Hirsebrei mit Milch im Ofen in einem Topf

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hirsebrei im Ofen in einem Topf? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Sortieren Sie die Hirse vor und sieben Sie Rückstände und ungeöffnete rote Körner aus. Geeignet ist Milch mit jedem Fettgehalt, aber mit selbstgemachter, naturbelassener Milch wird der Brei schmackhafter. Passen Sie die Milchmenge je nach Geschmack an. Für einen dünneren Brei mehr hinzufügen. Sie müssen kein Vanillin verwenden, fügen Sie es nach Geschmack hinzu.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Hirse mehrmals unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar wird.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie einen Tontopf vor. Gießen Sie kaltes Wasser hinein und lassen Sie es mehrere Stunden einweichen. Anschließend das Wasser abgießen. Dann kommt beim Backen der Topf besser zum Vorschein, der Geschmack des Essens. Gießen Sie die Hirse so in den Topf, dass dieser zu einem Drittel gefüllt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie 2/3 der gesamten Milchmenge in den Topf.

5. SCHRITT 5

   

   Stellen Sie den Topf in den Ofen und drehen Sie ihn auf 180 Grad. Den Brei etwa 40 Minuten kochen. Die Milch sollte vollständig in das Müsli aufgenommen werden, es darf aber auf keinen Fall anbrennen, achten Sie darauf.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn die gesamte Milch aufgesogen ist, den Topf mit dem Brei aus dem Ofen nehmen, Butter, Zucker, Salz und nach Wunsch Vanille hinzufügen und die restliche Milch hineingießen. Den Brei für 10–15 Minuten wieder in den Ofen stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Der Brei ist fertig, ich rate dir jedoch, den Topf mit einem Deckel abzudecken und im ausgeschalteten Ofen stehen zu lassen. Durch die Resthitze des Ofens gart der Brei noch mehr. Den fertigen Brei auf Tellern anrichten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

SvetaLisa

04.12.2023

4.8

Ich koche Hirsebrei mit Milch ganz einfach in einem Topf auf dem Herd. Ich denke, im Ofen schmeckt es noch besser.

Moderatorin Ksenia

04.12.2023

4.7

Ich habe schon einmal Reisbrei in Töpfen gekocht. Dann mochte sie die ganze Familie wirklich. Ich habe beschlossen, zum Frühstück wieder Milchbrei in Töpfen zu kochen, nur habe ich mich dieses Mal für ein Rezept für Hirsebrei mit Milch im Ofen im Topf entschieden. Ich habe den Brei für fünf Portionen zubereitet. Auf Anraten des Autors habe ich die Töpfe mit kaltem Wasser gefüllt. Stimmt, nicht für ein paar Stunden. Mir stand nur eine halbe Stunde zur Verfügung. Ich habe die Hirse gewaschen und in jeden Topf zwei Esslöffel gegeben. Ich habe beschlossen, Hirsebrei nicht nur mit Milch zuzubereiten, sondern ihn zunächst in Wasser zu köcheln. Ich habe in jeden Topf 100 ml Wasser gegossen. Ich habe die Töpfe in einen kalten Ofen gestellt und ihn auf 180 Grad angestellt. Die Zubereitung des Breis dauerte etwa 35 Minuten. Dann habe ich in jeden Topf 50 ml Milch gegossen (in der Mikrowelle vorgewärmt, bis sie heiß ist), einen Teelöffel Zucker und eine Prise Salz hinzugefügt und den Brei weitere 15 Minuten gekocht. Ich habe weder Butter noch Vanille hinzugefügt. Der Brei ist wunderbar geworden, er hat perfekt gegart, wurde sehr weich und zart. Dieser Brei ergibt ein herzhaftes und nahrhaftes Frühstück. Vielen Dank für das Rezept!

Angela

04.12.2023

4.6

Hört sich köstlich an, ich sollte es probieren, aber so koche ich es

nadini

04.12.2023

4.5

Eine sehr effektive Methode, Hirsebrei mit Milch im Ofen im Topf zuzubereiten. Sehr, sehr gut!) Ja, einfach sehr lecker! Vielen Dank!