Hirsebrei in Kürbis mit Milch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hirsebrei in Kürbis mit Milch? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Ich habe einen kleinen Kürbis mit einem Gewicht von etwas mehr als einem Kilogramm gekauft. Ich empfehle Ihnen auch, dieses und noch kleinere zu nehmen, da diese schneller backen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kürbis waschen und mit Servietten trocknen. Schneiden Sie die Oberseite des Kürbisses ab, aber werfen Sie ihn nicht weg, sondern legen Sie ihn beiseite. Es wird uns als Deckel dienen.

3. SCHRITT 3

   

   Entfernen Sie mit einem Esslöffel und einem Messer den Mittelteil mit den Kernen vom Kürbis.

4. SCHRITT 4

   

   Dies ist der „Topf“, den Sie am Ende haben werden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Hirse sortieren und unter fließendem Wasser sehr gut abspülen, bis sie transparent ist. Übertragen Sie die gewaschene Hirse auf den Kürbis.

6. SCHRITT 6

   

   Milch zur Hirse im Kürbis gießen. Nach Geschmack Salz und Zucker hinzufügen. Anstelle von Zucker können Sie auch Honig oder einen Süßstoff verwenden, der keiner Wärmebehandlung ausgesetzt ist.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie den Kürbis mit der zuvor geschnittenen Oberseite ab. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie den Kürbis auf ein Backblech oder in eine Auflaufform mit Rand. Und schicken Sie es in einen vorgeheizten Ofen. Den Kürbis etwa 20–30 Minuten backen. Anschließend die Hitze auf 150 °C reduzieren und den Kürbis etwa 20–30 Minuten backen. Bestimmen Sie die genaue Backzeit und Temperatur anhand Ihres Ofens.

8. SCHRITT 8

   

   Überprüfen Sie die Bereitschaft des Breis anhand des Zustands der Hirse. Nach einer Stunde Gesamtzeit war es immer noch roh. Wenn der Brei fast fertig ist, Butter dazugeben und den Deckel leicht öffnen. Nach Ablauf der Backzeit den Ofen ausschalten und den Kürbis darin noch eine halbe Stunde köcheln lassen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

NATALIA ❄️

12.08.2023

5

Hirsebrei im Kürbis, sehr lecker! Während ich kochte, breitete sich im Haus ein angenehm milchiger Duft und der Geruch von gebackenem Kürbis aus. Sehr ungewöhnlich)

Alexa

12.08.2023

4.9

Sieht wunderschön, lecker, sättigend und gesund aus! Für den Geschmack würde ich auch eine Prise Vanillin hinzufügen.

jakalka

12.08.2023

4.7

Hirsebrei in Kürbis mit Milch ist ein ungewöhnliches Gericht mit angenehm feinem Geschmack und außergewöhnlicher Präsentation. Dieses Gericht kann Ihre grauen Herbsttage erhellen und die Stimmung Ihrer Lieben heben. Schließlich müssen Sie den Brei direkt aus dem Kürbis essen, der in diesem Fall als eine Art essbares Utensil dient. Darüber hinaus erweist sich der so zubereitete Brei als besonders lecker und reich an Kürbisaromen. Tolles Rezept, danke!