Fleischkoteletts im Ofen mit Wachteleiern

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten abmessen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Hackfleisch mit geriebenem Käse und Kräutern vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Salzen, pfeffern und gut durchkneten.

6. SCHRITT 6

   

   Aus dem Hackfleisch Koteletts formen und in die Mitte jeweils eine Vertiefung in der Größe eines Wachteleis drücken.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Schnitzel auf die Muldenseite legen und goldbraun braten. Dann umdrehen und weitere ca. 4 Minuten garen.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie die Schnitzel in eine Auflaufform, gießen Sie in jede Mulde ein Wachtelei und geben Sie Salz hinzu. Stellen Sie die Form für 20–25 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen.