Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln und Butter

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln? Bereiten Sie alles vor, was Sie dafür benötigen. Sie können Milch mit jedem Fettgehalt zu sich nehmen. Wenn Sie einen cremigeren Geschmack wünschen, können Sie sogar Sahne verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Schälen Sie die Kartoffeln und spülen Sie sie gründlich ab, um Schmutz zu entfernen. Große Knollen in 2-3 Teile schneiden. Kleine können ohne Schneiden belassen werden. Geben Sie die vorbereiteten Kartoffeln in einen Kochtopf und füllen Sie ihn mit Wasser, so dass sie alle unter Wasser sind. Auf das Feuer legen und zum Kochen bringen. Füge Salz hinzu. Dann die Hitze etwas reduzieren und die Kartoffeln garen, bis sie weich sind. Dies dauert 15–20 Minuten. Die Kartoffeln mit einem Messer einstechen. Wenn die Kartoffeln weich sind, sind sie fertig.

3. SCHRITT 3

   

   Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie die Zwiebeln vor. Die Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Eine Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Fügen Sie die vorbereitete gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie unter Rühren 3-5 Minuten lang goldbraun.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn die Kartoffeln gar sind, das heiße Wasser abgießen. Röstzwiebeln und Butter in die Pfanne geben. Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

5. SCHRITT 5

   

   Die Milch heiß erhitzen und in die Kartoffeln gießen. Die Kartoffeln weiter mit einem Stampfer zerstampfen, bis eine glatte Masse entsteht. Nach und nach nehmen die Kartoffeln die Milch auf. Wenn Sie Ihr Kartoffelpüree dünner mögen, können Sie mehr Milch hinzufügen. Die Konsistenz richtet sich nach Ihrem Geschmack.

6. SCHRITT 6

   

   Leckeres und aromatisches Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln ist fertig! Es ist eine ausgezeichnete Beilage zu jedem Fleisch- oder Fischgericht. Nach Belieben können Sie etwas gehackten Dill oder andere Kräuter darüber streuen. Das Kartoffelpüree auf vorbereitete Schüsseln verteilen und servieren! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lisa M

03.11.2023

4.6

So mache ich auch Kartoffelpüree. Und auch mit Käse schmeckt Kartoffelpüree köstlich.

Natalia M

03.11.2023

5

Meine ganze Familie und sogar Gäste lieben Kartoffelpüree. Ich habe es für den Feiertag zubereitet, portionsweise serviert und mit gehackter Petersilie bestreut. Das Püree passte gut zu Hähnchen- und Gemüsesalaten. Röstzwiebeln haben einen süßlichen Geschmack

Corason

03.11.2023

4.6

Zum Abendessen habe ich nach diesem Rezept Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln und Butter gemacht. Wir lieben diese Kartoffeln sehr und dann bin ich auf der Website auf dieses Rezept gestoßen. Sie haben keine Ahnung, wie sehr mein Kind Röstzwiebeln liebt.) Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser, bis sie weich sind. Butter und Milch hinzugefügt, Kartoffeln zerstampft. Während die Kartoffeln kochten, habe ich weitere Zwiebeln geschält, gewaschen und in Würfel geschnitten. Die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten. Gemischter Kartoffelbrei mit Butter und Röstzwiebeln. Wie lecker das Gericht roch. Zum Abendessen habe ich Kartoffelpüree mit Zwiebeln und gebackenem Fisch serviert. Das ist die perfekte Kombination. Das Püree nach diesem Rezept ist weich, zart und sehr appetitlich geworden. Lecker! Tolles Rezept! Danke an den Autor 😊

Olgitta

03.11.2023

5

Tolles Rezept! Es sollte ein glattes Püree entstehen! Ich kann auch empfehlen, zur Abwechslung fein gehackte eingelegte Gurken zum bereits zubereiteten Püree zu geben (besser natürlich solche mit geringem Essiggehalt, zum Beispiel 6 Acres). Die Gurken unter das Püree rühren und essen. Diese Beilage kann ich einfach so essen – als Hauptgericht muss ich sie nicht an den Ohren wegschleppen!)