Fastensuppe mit Austernpilzen, Gemüse und Kräutern

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz schnell und einfach eine herzhafte Pilzsuppe mit Gemüse und Kräutern zu, die durch ihren hervorragenden Geschmack sicherlich viele begeistern wird? Zunächst bereiten wir die notwendigen Zutaten mit Gewürzen vor, um einen reichhaltigen ersten Gang zum Mittag- oder Abendessen zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Suppe zuzubereiten, nehmen Sie einen geeigneten Topf und stellen Sie ihn auf den Herd, gießen Sie dann etwa drei Esslöffel Pflanzenöl hinein und legen Sie einen Kopf vorfein gehackter Zwiebeln hinein, die Sie dann umrühren und bei hoher Temperatur glasig braten der Herd.

3. SCHRITT 3

   

   Eine halbe mittelgroße Karotte in kleine, zufällige Würfel schneiden und mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben, dann das Gemüse umrühren und zwei Minuten bei hoher Herdtemperatur braten.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie dreihundert Gramm geschälte Kartoffeln in kleine, zufällige Würfel und legen Sie sie in eine gemeinsame Pfanne. Mischen Sie dann das Gemüse und erhitzen Sie die Kartoffeln zwei Minuten lang.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie eineinhalb Liter Wasser in die Pfanne mit Gemüse, decken Sie sie mit einem Deckel ab und bringen Sie das Wasser dann bei starker Hitze auf dem Herd zum Kochen.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie dreihundert Gramm Austernpilze in kleine, zufällige Stücke, die Sie nach Belieben durch beliebige Pilze ersetzen können.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie die gehackten Pilze in einen Topf mit kochender Suppe, vermischen Sie anschließend alle Zutaten und bringen Sie die Suppe bei hoher Herdtemperatur erneut zum Kochen.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie eine kleine Schüssel und schlagen Sie ein Hühnerei hinein, schlagen Sie es dann glatt und gießen Sie es fünf Minuten lang in einen Topf mit kochender Suppe.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie einen Esslöffel getrocknete Kräuter, Lorbeerblatt, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz in die Pfanne mit der Suppe, decken Sie die Pfanne dann mit einem Deckel ab und kochen Sie die Suppe fünf bis sieben Minuten lang bei minimaler Herdtemperatur weiter.

10. SCHRITT 10

    

    Die vorbereitete Pilzsuppe mit Gemüse in portionierte Teller füllen, mit fein gehacktem Dill abschmecken und servieren.

11. SCHRITT 11

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!