Fasten-Schoko-Nusskekse mit Vanillezucker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl, Kakao und Backpulver in eine tiefe Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker und Nüsse hinzufügen. Sie können die Nüsse mit einem Mixer mahlen oder einfach mit einem Messer zerkleinern, damit die Kekse nicht nur einen nussigen Geschmack haben, sondern auch die Nüsse selbst.

3. SCHRITT 3

   

   Alles gut vermischen. Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte der trockenen Mischung. Gießen Sie raffiniertes Sonnenblumenöl in die trockene Mischung, mischen Sie und fügen Sie dann nach und nach Wasser hinzu. Wir schütten nicht das gesamte Wasser auf einmal aus, da Sie möglicherweise etwas mehr oder weniger davon benötigen als im Rezept angegeben. Deshalb füge ich nach und nach Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz des Teigs zu erreichen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig erst mit einem Löffel, dann mit den Händen kneten. Das Ergebnis sollte ein zäher, aber weicher, nicht klebriger und formbarer Teig sein, der sich leicht in Stücke reißen lässt. Der fertige Teig kann zu einer Schicht von maximal 1 cm Dicke ausgerollt werden und mit Formen daraus Formen für zukünftige Kekse ausgeschnitten werden, oder man reißt einfach kleine Stücke vom Teig ab, rollt sie zu einer Kugel und drückt sie leicht.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die zukünftigen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Ich platziere die Stücke mit geringem Abstand zueinander, da die Kekse beim Backen etwas größer werden. Ich lege das Backblech mit dem Teig in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen und backe ihn etwa 15 Minuten lang. Es ist wichtig, es im Ofen nicht zu lange zu garen, da es sonst austrocknet und zäh werden kann. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kekse mit einem Holzstäbchen.

6. SCHRITT 6

   

   Beim Herausnehmen sollte das Stäbchen trocken und ohne Teigspuren sein. Die fertigen Kekse sind zwar noch heiß, aber beim Pressen weich, aber elastisch. Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech, bis sie vollständig abgekühlt sind. Anschließend mit Puderzucker bestreuen und auf einen Teller geben. Fasten-Schokoladenkekse mit Nüssen sind fertig! Guten Appetit!