Saftige rosa Lachsfischkoteletts in einer Bratpfanne

Name: Saftige rosa Lachsfischkoteletts in einer Bratpfanne
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Buckellachs; 100 g Brot; 150 ml Milch; 1 Eier; 1 Zwiebel; 2 esslöffel Grieß; 0.5 tasse Semmelbrösel; 30 g Pflanzenöl; schmecken Salz; schmecken Trockene Gewürze

Gesund, diätetisch, für jede Beilage zum Mittag- und Abendessen. Saftige rosa Lachsfischkoteletts in der Pfanne sind aromatisch und sehr lecker. Durch die Zugabe von Zwiebeln und einem in Milch getränkten Laib Brot zum Hackfleisch erhalten wir ein vollkommen zartes Gericht, das auch einem kleinen Kind gereicht werden kann.

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Olivia Johnson

Autor des Rezepts

Saftige rosa Lachsfischkoteletts in einer Bratpfanne

Kalorien

518Kcal

Eiweiß

45gramm

Fett

24gramm

Kohlenhydrate

33gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

700g

100g

150ml

1

1

2esslöffel

0.5tasse

30g

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Wie macht man saftige Fischkoteletts aus rosa Lachs in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Um Koteletts zuzubereiten, können Sie Fischfilets ohne Knochen nehmen oder einen Fischkadaver ausnehmen. Ich habe einen ganzen Fisch. Wenn es gefroren ist, nehmen Sie es vorher aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es bei Zimmertemperatur auftauen. Die Zwiebel schälen und in kaltem Wasser abspülen.
SCHRITT 2
Den Fisch von Gräten und Haut trennen. Die Laibscheiben separat in Milch einweichen.
SCHRITT 3
Das aus der Milch gepresste Fischbrei, die Zwiebel und die Laibscheiben durch einen Fleischwolf rollen. Alles in einer Schüssel vermengen. Zwiebeln und ein eingeweichter Laib verleihen den Schnitzeln Saftigkeit.
SCHRITT 4
Ei und Grieß hinzufügen. Nach Geschmack Salz und Fischgewürze hinzufügen. Alle Zutaten vermischen.
SCHRITT 5
Schlagen Sie die Fischmasse gegen den Boden der Schüssel, damit sie fester wird. Dadurch werden die Koteletts dichter und zerfallen beim Braten nicht.
SCHRITT 6
Aus dem gehackten rosa Lachs Schnitzel formen und in Semmelbröseln wälzen. Etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben und die Schnitzel bei schwacher Hitze von beiden Seiten 2-3 Minuten braten.
SCHRITT 7
Die Schnitzel werden köstlich gebraten.
SCHRITT 8
Die fertigen Koteletts in einen kleinen Topf geben und mit einem Deckel abdecken, um noch etwas mehr zu dünsten. Koteletts können mit jeder Beilage ergänzt werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

swetulek

31.07.2023

5

Ich weiß nicht, wie rosa Lachskoteletts schmecken werden. Normalerweise mache ich Fischkoteletts aus Seelachs, ich mag sie.

Diana

31.07.2023

5

Tolles Rezept! Die Fischkoteletts aus rosa Lachs sind zart und saftig geworden und die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig. Vielen Dank für das Rezept!

Galla

31.07.2023

4.8

Saftige rosa Lachskoteletts in der Pfanne sind so lecker, dass ich sie wohl noch einmal kochen werde. Serviert mit Kartoffelpüree und weißer Soße. Es hat allen gefallen.