Gelierter Kuchen mit Kohl und Champignons auf Sauerrahm

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Um einen köstlichen gelierten Kuchen zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte und Gewürze vor.

2. SCHRITT 2

   

   350 Gramm fein gehackte Champignons in eine trockene Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie dreihundertfünfzig Gramm ziemlich fein zerkleinerten Kohl in eine tiefe Bratpfanne und schalten Sie den Herd bei mittlerer Hitze ein.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie nach Belieben Salz in die Pfanne mit Kohl und gießen Sie fünfzig Milliliter Wasser hinein.

5. SCHRITT 5

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und blanchieren Sie den Kohl auf dem Herd.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Zwiebel ganz fein hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Einen Esslöffel Zitronensaft und gehackte Zwiebeln in die Pfanne mit den Pilzen geben.

8. SCHRITT 8

   

   Alle Zutaten in einer Bratpfanne vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl mit den Pilzen in die Pfanne.

10. SCHRITT 10

    

    Geben Sie Salz und eine Mischung aus schwarzen und roten Paprikaschoten in die Pfanne und schmecken Sie die Pilze ab.

11. SCHRITT 11

    

    Alle Zutaten in der Pfanne vermischen und den Herd ausschalten.

12. SCHRITT 12

    

    Geben Sie einen Drittel Teelöffel aromatisches Hopfen-Suneli-Gewürz in die Pfanne mit Kohl und rühren Sie um.

13. SCHRITT 13

    

    Die gebratenen Champignons zusammen mit dem Kohl in eine tiefe Pfanne geben.

14. SCHRITT 14

    

    Alle Zutaten in einer Bratpfanne gut vermischen.

15. SCHRITT 15

    

    Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie den Kohl und die Pilze etwa sieben Minuten lang bei schwacher Hitze auf dem Herd.

16. SCHRITT 16

    

    Schlagen Sie vier Hühnereier in eine große Schüssel.

17. SCHRITT 17

    

    Etwas Salz nach Geschmack in die Schüssel mit den Eiern geben.

18. SCHRITT 18

    

    Die Eier in einer Schüssel mit Salz und einem Mixer gut verquirlen.

19. SCHRITT 19

    

    Gießen Sie zweihundert Gramm Mehl in eine tiefe Schüssel und fügen Sie zehn Gramm Backpulver hinzu.

20. SCHRITT 20

    

    Das Mehl mit dem hinzugefügten Backpulver gut vermischen.

21. SCHRITT 21

    

    Das Mehl mit den geschlagenen Hühnereiern in eine Schüssel geben.

22. SCHRITT 22

    

    Mit einem Mixer alle Zutaten vermischen und den Teig kneten.

23. SCHRITT 23

    

    Geben Sie zweihundert Gramm Sauerrahm in eine Schüssel.

24. SCHRITT 24

    

    Geben Sie zweihundert Gramm Mayonnaise in eine Schüssel.

25. SCHRITT 25

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren und den Teig fünfzehn bis zwanzig Minuten ruhen lassen.

26. SCHRITT 26

    

    Die Hälfte des vorbereiteten Teigs auf ein Backblech geben und mit einem Spatel gleichmäßig glatt streichen.

27. SCHRITT 27

    

    Die vorbereitete Füllung auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.

28. SCHRITT 28

    

    Die Füllung mit dem restlichen Teig darübergießen.

29. SCHRITT 29

    

    Den Teig mit einem Spatel gleichmäßig verteilen und das Backblech für vierzig Minuten in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

30. SCHRITT 30

    

    Nach Ablauf der Zeit das Backblech aus dem Ofen nehmen und den Kuchen in Portionen schneiden.

31. SCHRITT 31

    

    Die geschnittenen Kuchenstücke auf Teller legen und servieren.

32. SCHRITT 32

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!