Ungarisches klassisches Rindergulasch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man klassisches ungarisches Gulasch aus Rindfleisch? Bereiten Sie die folgenden Zutaten für die Zubereitung von ungarischem Gulasch vor. Es ist besser, zum Schmoren die Schulterpartie, die Rückenpartie oder andere Teile des Rindfleisches zu nehmen

2. SCHRITT 2

   

   Ich habe das Rindfleisch fertig und auf das Wesentliche zugeschnitten. Für Gulasch ist es besser, es kleiner zu schneiden. Das Rindfleisch unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne mit dickem Boden geben und die Zwiebel anbraten. Trockene Gewürze hinzufügen und alles zusammen etwas anbraten.

4. SCHRITT 4

   

   Das gehackte Fleisch in den Topf geben und von jeder Seite goldbraun braten. Es ist besser, Fleisch in Teilen hinzuzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Tomatensauce hinzufügen (ich verwende gehackte Tomaten im eigenen Saft) und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, umrühren und bei schwacher Hitze 2 - 2,5 Stunden köcheln lassen, bei Bedarf Wasser hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Kartoffeln und Karotten waschen und schälen, Kartoffeln in Würfel und Karotten in halbe Ringe schneiden. Gemüse zum Fleisch geben, Hitze erhöhen, 10 Minuten kochen lassen, salzen.

7. SCHRITT 7

   

   Paprika waschen, schälen, in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und umrühren. Wasser einfüllen. Das Gulasch zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und zugedeckt weitere 15 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie das fertige Gericht 10 Minuten in der Pfanne ruhen.

8. SCHRITT 8

   

   Ungarisches Gulasch heiß servieren. Dies ist ein eigenständiges Gericht, zu dem man gutes Brot anbieten kann.

Kommentare zum Rezept

ELENKA

03.11.2023

4.6

Wunderschönes Gericht! Hell, mit reichhaltigem Geschmack! Neben Rindfleisch schmeckt es auch zu Schweinefleisch köstlich.

Emiliya IQ

03.11.2023

5

Ungarisches klassisches Rindergulasch – dieses herzhafte, dicke Gericht sättigt die ganze Familie! Trotz des recht langwierigen Prozesses ist die Zubereitung von Gulasch recht einfach. Und der reiche Geschmack und das Aroma von Paprika machen dieses Gericht zu einem häufigen Gast auf unserem Tisch. Die Suppe ist einfach großartig! Vielen Dank für das Rezept!