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Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Kochzeit: 6 stdSCHRITT 1
Wir putzen den Fisch. Flossen, Schuppen und Eingeweide entfernen. Meins.
SCHRITT 2
3 Liter Wasser salzen und den Fisch 5-6 Stunden marinieren.
SCHRITT 3
Die Holzspäne 30 Minuten in Wasser einweichen.
SCHRITT 4
Zünden Sie den Grill an und lassen Sie die Kohlen etwas ausbrennen.
SCHRITT 5
Legen Sie Holzspäne ohne Wasser auf den Boden der Räucherkammer.
SCHRITT 6
Wir wischen den Fisch trocken, legen ihn in die Räucherkammer und legen ihn 40 Minuten lang auf die Kohlen. Vielen Dank, dass Sie mein Rezept angesehen und gelesen haben. Auf Wiedersehen und guten Appetit.
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