Hausgemachte Hühnerpastete

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man hausgemachte Hühnerpastete? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Kochen Sie zunächst das Hähnchenfilet in Salzwasser, bis es weich ist. Bewahren Sie die Brühe auf.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Die Karotten unter fließendem Wasser mit einer Bürste waschen, schälen, abspülen und in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Ein kleines Stück Butter in einer Bratpfanne erhitzen.

4. SCHRITT 4

   

   Gemüse dazugeben und in Butter bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.

5. SCHRITT 5

   

   Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Walnüsse in eine Mixerschüssel geben und mahlen.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie das Huhn in die Mixschüssel und hacken Sie die Nüsse.

8. SCHRITT 8

   

   Gebratenes Gemüse dazugeben.

9. SCHRITT 9

   

   Mit der Brühe aufgießen und alles glatt rühren.

10. SCHRITT 10

    

    Zum Schluss Salz, Pfeffer, Muskatnuss (optional) und restliche Butter hinzufügen. Weiter schlagen, bis die Masse glatt und cremig ist. Unsere Hühnerpastete im Mixer ist fertig.

11. SCHRITT 11

    

    Die fertig gekochte Hähnchenfiletpastete in einen Vorratsbehälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lavinia

04.08.2023

4.5

Ich kenne ein ähnliches Rezept für Hühnerpastete mit Nüssen. Gutes Rezept.

Inesa Hrebenshchikova

04.08.2023

4.7

Sehr lecker, danke für das Rezept