Frischer Kürbissalat

Name: Frischer Kürbissalat
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Kürbis; 50 g Karotte; 50 g Eisbergsalat; 40 g Äpfel; 2 esslöffel Granatapfel; schmecken Salz; 2 esslöffel Olivenöl; 0.5 teelöffel Rotweinessig; 0.5 teelöffel Honig

Ausgefallen, bunt, leicht, gesund, für einen Snack! Frischer Kürbissalat wird mit einem würzigen Dressing zubereitet und ist dadurch sehr saftig und lecker. Es ist einfach zuzubereiten, absolut jede Hausfrau kommt damit zurecht. Dieses Gericht wird von denen geschätzt, die auf ihre Figur achten und einen gesunden Lebensstil führen.

99

21612

Skylar Turner

Autor des Rezepts

Kalorien

214Kcal

Eiweiß

2gramm

Fett

18gramm

Kohlenhydrate

13gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 2

100g

50g

50g

40g

2esslöffel

schmecken

2esslöffel

0.5teelöffel

0.5teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

SCHRITT 1
Wie macht man frischen Kürbissalat? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Beginnen wir mit der Zubereitung des Dressings. Mischen Sie in einer Sauciere oder einem anderen geeigneten Behälter Olivenöl, Weinessig und Honig. Der Honig muss flüssig sein, sonst lässt er sich nur schwer mit den restlichen Zutaten im Dressing vermischen. Essig kann durch den Essig ersetzt werden, den Sie zu Hause haben. Das Dressing ist fertig, legen Sie es zunächst beiseite, Sie werden es später brauchen.
SCHRITT 2
Spülen Sie die Salatblätter unter fließendem Wasser ab und schütteln Sie sie, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Reißen Sie die Blätter mit den Händen in kleine Stücke. Zu diesem Zweck können Sie natürlich auch ein Messer verwenden. Mach was du willst. Salatblätter auf eine Servierplatte legen.
SCHRITT 3
Die Karotten mit einer Bürste unter fließendem Wasser waschen, die Schale abziehen. Am wenigsten Abfall entsteht, wenn Sie Karotten mit einem speziellen Gemüseschäler schälen. Damit schneide ich die dünnsten Karottenscheiben. Anstelle eines Sparschälers können Sie auch versuchen, die Karotten mit einem Messer möglichst dünn zu schneiden. Die gehackten Karotten auf einem Teller auf die Salatblätter legen.
SCHRITT 4
Waschen Sie den Kürbis unter fließendem Wasser, entfernen Sie vorsichtig die harte Schale, die Kerne und alle ungenießbaren Innereien. Mit demselben Gemüseschäler habe ich Kürbisscheiben vorbereitet. Kürbisscheiben auf einen Servierteller legen. Den Salat nach Geschmack mit Salz bestreuen.
SCHRITT 5
Den Apfel unter fließendem Wasser waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Salat damit dekorieren. Bestreuen Sie das Gericht mit Granatapfelkernen und gießen Sie das zuvor zubereitete Dressing auf Olivenölbasis darüber. Der Salat ist fertig! Vor Gebrauch umrühren. Den Salat mit Minzblättern garnieren. Guten Appetit!