Mit Dorschleber gefüllte Eier

Ein einfacher und leckerer Snack ohne langes Kochen. Vor allem, wenn die Eier bereits gekocht sind. Dieser Snack ist nach Ostern sehr beliebt, wenn jede Familie noch viele Farben hat und sie so isst, wie man es nicht möchte. Dieses Rezept ist eine Sache von Minuten und es gibt Abwechslung auf dem Tisch. Viele Leute haben auch von Dorschleber gehört, das Produkt ist köstlich und es ist keine schlechte Idee, ein Glas auf Vorrat zu haben: Es wird sich in Salaten und Brötchen als nützlich erweisen. Und in Kombination mit Eigelb ist der Geschmack harmonisch, leicht salzig, mit Kräutern gewürzt und muss gesagt werden, ohne scharfen Fischgeruch.
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Emily GonzalezEmily Gonzalez
Autor des Rezepts
Mit Dorschleber gefüllte Eier
Kalorien
207Kcal
Eiweiß
7gramm
Fett
20gramm
Kohlenhydrate
1gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 6

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 30 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Essen zubereiten. Spülen Sie das Grün unter kaltem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Kochen Sie die Eier ab dem Moment des Kochens 15-16 Minuten lang und kühlen Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab. Sie müssen „hartgekocht“ sein.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Dann die Eier halbieren und das Eigelb in eine tiefe Schüssel geben. Die Petersilienblätter von den Stielen trennen und sehr fein hacken. Auf Wunsch können Sie weitere Lieblingsgrüns hinzufügen

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Das Eigelb gründlich zerdrücken

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Das Öl aus der Dorschleber abtropfen lassen und zum Eigelb geben. Auch hier mit einer Gabel gut arbeiten, die Masse kneten und verreiben, um eine Homogenität zu erreichen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Grünzeug hinzufügen, umrühren.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Nehmen Sie eine Probe und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Fügen Sie etwas Mayonnaise hinzu, aber nicht zu viel. Nach Belieben mit etwas Pfeffer bestreuen. Alles gut vermischen, die Masse sollte homogen und plastisch, aber nicht flüssig sein.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Die Eihälften füllen. Dies kann mit einem Teelöffel oder einer Spritze oder einem Beutel erfolgen. Dekorieren Sie nach Ihrem Ermessen. An Wochentagen verwende ich einfach Petersilienblätter oder Dill. Sie können es in Form eines Themenbootes für den Feiertagstisch vorbereiten.

Kommentare zum Rezept

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Elena Pankina
03.12.2023
4.5
Ein schneller und leckerer Snack: mit Dorschleber gefüllte Eier! Die Eier gekocht, abgekühlt und halbiert. Ich nahm das Eigelb heraus und zerdrückte es mit einer Gabel. Hinzugefügt Dorschleber, gehackte Kräuter (ich habe Sellerie verwendet), TL. Mayonnaise hinzufügen und glatt rühren. Die Masse habe ich in die Eiweißhälften gegossen und mit Kräutern dekoriert. Dies ist eine so einfache und köstliche Art, ein appetitliches Gericht zuzubereiten! Vielen Dank an den Autor von BLUE-EYED für die Idee!