Diät-Hähnchenkoteletts, gedämpft im Wasserbad

Gesundes Essen für wählerische Esser! Einfach, schnell und hausgemacht! Dämpfen ist gesünder als Braten. Die Eltern meines Mannes leben in einem Dorf, wo sie einen eigenen Bauernhof haben. Vor einer Woche haben sie uns ein paar Kadaver von Haushühnern geschenkt. Ich denke, jeder versteht, dass Geflügel etwas größer ist als das übliche Geflügel aus dem Laden. Ich habe viele verschiedene Gerichte daraus zubereitet, aber von einem Huhn war noch Brust (weißes Fleisch) übrig und ich dachte, ich könnte daraus etwas Originelles kochen. Meine Wahl fiel auf gedämpfte Koteletts, erstens, weil wir uns kürzlich einen Dampfgarer gekauft haben und ich ihn ausprobieren wollte, und zweitens, weil ich dieses Rezept schon lange ausprobieren wollte. Ich teile es mit Ihnen – gedämpfte Hähnchenschnitzel.