Mit Sauerrahm und Nüssen gefüllte Kekse

Name: Mit Sauerrahm und Nüssen gefüllte Kekse
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 2 Eier; 1 tasse Zucker; 2 esslöffel Sauerrahm; 0.25 teelöffel Backpulver; 65 g Butter; 340 g Weizenmehl; 9 esslöffel Sauerrahm; 4 esslöffel Zucker; 50 g Walnüsse; schmecken Vanillin

Zwei Kekshälften mit zarter Nussfüllung, probieren Sie es aus! Das Ausfüllen der Cookies kann geändert werden. Machen Sie zum Beispiel eine Mohnfüllung. Dazu den Mohn zunächst in kochendem Wasser einweichen, zerdrücken und zur Füllung geben. Dementsprechend wird auch der Belag mohnig sein. Oder verwenden Sie Kokosflocken. So kann der Geschmack von Keksen je nach Produktverfügbarkeit und Ihrer Fantasie verändert werden.

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Allison Williams

Autor des Rezepts

Kalorien

392Kcal

Eiweiß

7gramm

Fett

16gramm

Kohlenhydrate

52gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

2

1tasse

2esslöffel

0.25teelöffel

65g

340g

9esslöffel

4esslöffel

50g

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Eier mit Zucker mahlen.
SCHRITT 3
Weiche Butter hinzufügen.
SCHRITT 4
Dann saure Sahne und gelöschte Limonade. Alles gut vermischen.
SCHRITT 5
Gesiebtes Mehl in Teilen hinzufügen.
SCHRITT 6
Den weichen Teig kneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 7
In der Zwischenzeit die Nüsse etwas anbraten und hacken. Einige Nüsse zum Bestreuen beiseite legen.
SCHRITT 8
Für die Sahne Sauerrahm mit Zucker und Nüssen verrühren. Wir stellen es in den Kühlschrank. Wir nehmen unseren Teig heraus und teilen ihn in etwa 20 Teile.
SCHRITT 9
Rollen Sie jeden Teil zu einer Kugel und drücken Sie ihn dabei auf einer Seite deutlich flach. Tauchen Sie die Oberseite der Kugel in gehackte Nüsse
SCHRITT 10
Die Kugeln mit der abgeflachten Seite auf ein gefettetes Backblech legen.
SCHRITT 11
Im vorgeheizten Zustand auf 180 Grad backen. ca. 15 Minuten im Ofen backen. Hier sind die fertigen Kekshälften.
SCHRITT 12
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Krume aus der flachen Seite der heißen Kekse heraus. Lassen Sie die Kekse abkühlen.
SCHRITT 13
Nehmen Sie die Sahne aus dem Kühlschrank, fügen Sie die zerkleinerten Krümel und das Vanillin hinzu. Sollten die zum Bestreuen vorgesehenen Nüsse übrig bleiben, dann gießen Sie diese in die Sahne. Alles gut vermischen.
SCHRITT 14
Füllen Sie jede Hälfte mit Sahne und kleben Sie die Kekse paarweise zusammen. Dabei vorsichtig vorgehen, damit der Nussbelag nicht abfällt.
SCHRITT 15
Lassen Sie die Kekse 30–40 Minuten einweichen. Genießen Sie Ihren Tee!