Schokoladen-Cupcakes mit verschiedenfarbiger Creme
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Weiche Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben.
SCHRITT 2
Gut mahlen, bis eine glatte Masse entsteht.
SCHRITT 3
Eier hinzufügen.
SCHRITT 4
Geschmolzene Schokolade hinzufügen.
SCHRITT 5
Kefir hinzufügen und schlagen.
SCHRITT 6
Das Ergebnis wird eine üppige und sehr schmackhafte Masse sein.
SCHRITT 7
Mehl mit Backpulver mischen. Für etwas Pikantes können Sie eine Prise Salz hinzufügen.
SCHRITT 8
Den Teig glatt rühren.
SCHRITT 9
Bereiten Sie die Formen vor und gießen Sie den Teig hinein. Ergibt 16–18 Cupcakes.
SCHRITT 10
In den heißen Ofen schieben und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
SCHRITT 11
Kühlen Sie die fertigen Cupcakes ab.
SCHRITT 12
Die Cupcakes werden porös und weich.
SCHRITT 13
Für die Sahne weiche Butter mit Puderzucker verrühren.
SCHRITT 14
Vanillezucker hinzufügen und glatt rühren.
SCHRITT 15
Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und schlagen Sie jedes Mal, bis eine glatte Masse entsteht. Wasser macht die Creme weniger fettig und leichter.
SCHRITT 16
Teilen Sie die Creme in Portionen auf und fügen Sie Farbe hinzu.
SCHRITT 17
Die Sahne portionsweise in den Beutel geben.
SCHRITT 18
Die Cupcakes dekorieren.
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