Chinakohlsalat mit Gurke und Ei

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Chinakohlsalat mit Gurke und Ei? Kochen Sie zunächst die Eier. Füllen Sie sie dazu mit kaltem Wasser und zünden Sie sie an. Zum Kochen bringen und in kochendem Wasser bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten kochen lassen. Anschließend das heiße Wasser abgießen und die Eier mit kaltem Wasser übergießen. Lassen Sie sie abkühlen.

2. SCHRITT 2

   

   Für den Salat nehmen Sie frischen Chinakohl. Die oberen, verwitterten Blätter entfernen und fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Die Gurke waschen, den Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   In einer Salatschüssel gehackte Gurken mit Chinakohl vermischen. Die abgekühlten Eier schälen, schneiden und in die Salatschüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Spülen Sie die Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie sie leicht mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Die Frühlingszwiebeln hacken und zum Salat geben.

6. SCHRITT 6

   

   Den Salat mit etwas Mayonnaise würzen und gut vermischen. Lassen Sie den Salat zum Abkühlen eine Weile im Kühlschrank ruhen. Geben Sie den Salat vor dem Servieren in eine Salatschüssel. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Sarka @

21.11.2023

4.8

Schönes Rezept, danke. Es gibt viele Salate aus Chinakohl. Ich liebe die Variante mit Dosenmais.

Maystin

21.11.2023

5

Zum Mittagessen habe ich einen Salat aus Chinakohl mit Gurke und Ei gemacht. Ich habe keine Frühlingszwiebeln hinzugefügt, sondern Brunnenkresse darüber gestreut. Mir gefiel, dass es saftig und zart war (wahrscheinlich aufgrund der Eier). Sehr gutes Rezept! Ich werde es auf jeden Fall wiederholen!

Natalia M

21.11.2023

4.6

Zum Abendessen habe ich einen leichten Salat aus Chinakohl mit Gurke und Ei gemacht. Diese Kombination gefällt uns sehr gut. Ich habe die Eier vorher gekocht, mit kaltem Wasser übergossen und abgekühlt. Jetzt müssen sie nur noch geviertelt werden, genau wie die Gurke. Meine Gurke hatte eine glatte, zarte Haut. Wenn es jedoch rau ist, ist es besser, es zu reinigen. Ich schneide den Kohl in nicht sehr lange Nudeln. Davon gab es ziemlich viel. Ich habe dem Salat Frühlingszwiebeln hinzugefügt, ihn leicht gesalzen und mit Mayonnaise garniert. Der Salat ist saftig, knackig, sehr lecker!

♥Päivi

21.11.2023

4.6

Ein leichter Gemüsesalat aus Chinakohl mit Gurke und Ei ist äußerst lecker und nahrhaft. Dieses Vitamingericht kann das ganze Jahr über ohne Einschränkungen zubereitet werden. Erstens sind alle Produkte immer im Laden verfügbar und zweitens ist es kalorienarm und vitaminreich. danke für das Rezept!