Hühnersuppe mit Gerste

Name: Hühnersuppe mit Gerste
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 350 g Huhn; 70 g Graupen; 1 Karotte; 1 Zwiebelzwiebeln; 3 Kartoffel; 2.5 L Wasser; 3 g Dill; 1 Lorbeerblatt; 2 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Salz

Das köstlichste und reichhaltigste Produkt auf dem Markt! Hühnersuppe mit Gerste wird die ganze Familie köstlich ernähren. Es ist sehr einfach zuzubereiten, sogar eine unerfahrene Hausfrau kann es schaffen. Gerste kann durch andere Cerealien oder Nudeln Ihrer Wahl ersetzt werden.

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Ruby Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

309Kcal

Eiweiß

12gramm

Fett

18gramm

Kohlenhydrate

24gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

350g

70g

1

1

3

2.5L

3g

1

2esslöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Wie kocht man Hühnersuppe mit Gerste? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Für diese Suppe können Sie einen beliebigen Teil des Huhns verwenden. Für eine reichhaltigere Brühe habe ich ein Suppenset genommen. Nehmen Sie gefiltertes oder abgefülltes Wasser. Dies hilft, einen unangenehmen Nachgeschmack zu vermeiden.
SCHRITT 2
Das Hähnchen unter fließendem Wasser abspülen und in einen Topf geben. Mit klarem Wasser auffüllen und die zukünftige Brühe zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen und das Lorbeerblatt hinzufügen. Nach fünf Minuten Garzeit das Blatt entfernen, damit es nicht bitter wird. Das Lorbeerblatt kann vor dem Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, ich bevorzuge es jedoch zu Beginn. Die Brühe etwa 20 Minuten kochen lassen.
SCHRITT 3
Die Graupen gut abspülen und 30 Minuten in Wasser einweichen. Noch besser ist es, die Graupen über Nacht einzuweichen, damit sie schneller garen. Füllen Sie es nach dem Einweichen mit Wasser, sodass es 3 cm höher als das Müsli ist, und kochen Sie es 20 bis 25 Minuten lang, bis es halb gar ist.
SCHRITT 4
Die gewaschenen Kartoffeln schälen, die Knollen waschen und in Stücke schneiden.
SCHRITT 5
Das Hähnchen aus der Brühe nehmen und leicht abkühlen lassen. Die Brühe abseihen, die Kartoffeln und die Gerste dazugeben und nach dem Kochen waschen. Die Suppe zum Kochen bringen und kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
SCHRITT 6
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 7
Die gewaschenen Karotten schälen
SCHRITT 8
Zwiebeln und Karotten in erhitztem Pflanzenöl 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
SCHRITT 9
Die Dillzweige mit Wasser abspülen, leicht trocknen und fein hacken.
SCHRITT 10
Entfernen Sie das Fleisch von den gekochten Hähnchenteilen und zerlegen Sie es in große Fasern oder schneiden Sie es in beliebige Stücke.
SCHRITT 11
Gebratenes Gemüse, Fleisch und Dill in die Suppe geben. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Die Suppe weitere 5-7 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 12
Leckere Hühnersuppe mit Gerste ist fertig! Heiß mit frischem Gemüse oder Gurken servieren. Guten Appetit!