Hühnerleber und Orangensalat

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle für das Rezept benötigten Zutaten vor und beginnen Sie mit dem Kochen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Walnusskerne zu Krümeln zermahlen.

3. SCHRITT 3

   

   Etwas Pflanzenöl in einem kleinen Kessel erhitzen und die Hühnerleber wegwerfen. Unter regelmäßigem Rühren bei schwacher Hitze braten, bis das Wasser verdampft ist und leicht geröstet ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. SCHRITT 4

   

   Von der Orange die Schale entfernen, in Scheiben teilen und die weißen Folien abziehen.

5. SCHRITT 5

   

   Salatblätter auf einen Teller legen und die Hälfte der Orangenscheiben gleichmäßig verteilen.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend die gebratene Leber auslegen, die restliche Orange darauflegen und nach Belieben mit Apfelessig beträufeln.

7. SCHRITT 7

   

   Wir haben also einen Salat mit einem erstaunlichen und ungewöhnlichen Geschmack! Guten Appetit