Hähnchenschenkel in Sojasauce mit Knoblauch, Honig und Senf

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenschenkel in Sojasauce mit Knoblauch, Honig und Senf? Bereiten Sie alles vor, was Sie dafür benötigen. Spülen Sie die Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Nimm flüssigen Honig. Wenn es kandiert ist, können Sie es in der Mikrowelle schmelzen.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine bequeme tiefe Schüssel. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Drücken Sie hier den Saft einer halben Zitrone aus und fügen Sie einen Löffel flüssigen Honig hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Als nächstes gießen Sie Sojasauce und Pflanzenöl in die Schüssel. Senf hinzufügen. Paprika und etwas Salz hinzufügen. Bedenken Sie, dass Sojasauce selbst bereits salzig ist. Alle Zutaten miteinander vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Hähnchenkeulen mit der entstandenen Marinade vermischen. Lassen Sie die Keulen 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren.

5. SCHRITT 5

   

   Zum Backen können Sie jede hitzebeständige Form verwenden – Glas, Keramik oder Metall. Ich werde in Keramik kochen. Legen Sie die vorbereiteten Hähnchenkeulen in die Pfanne und stellen Sie sie für 40–45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Orientieren Sie sich beim Backen an Ihrem Backofen.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Keulen bekommen eine köstliche goldene Farbe. Der Honig in der Marinade verleiht dem Hähnchen eine Karamellfarbe. In der Form entsteht eine ausreichende Menge Soße, die beim Backen über die Keulen gegossen werden kann. Die gebackenen Keulen aus dem Ofen nehmen, auf Teller verteilen und servieren!

7. SCHRITT 7

   

   Auf Wunsch können Sie eine Beilage oder frisches Gemüse hinzufügen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

kleine Katze

17.10.2023

4.6

Für die Marinade verwende ich körnigen Senf und füge neben Sojasauce auch Honig hinzu. Ich backe Hähnchenkeulen in der Hülle. Sehr bequem. Schau das Video.

Natalia M

17.10.2023

4.5

Jeder liebt Hähnchenschenkel.) Ich habe sie für einen Urlaub gebacken, an dem Erwachsene und viele Kinder waren. Daher habe ich die Senf- und Knoblauchmenge pro Portion um die Hälfte reduziert, damit der Geschmack spürbar, aber nicht scharf ist. Aber im Gegenteil, ich habe ein wenig Paprika hinzugefügt, ich mag es, dass es eine schöne rote Farbe ergibt) Die Trommelstöcke kamen wunderschön und rötlich heraus, sie sahen auf dem Tisch sehr gut aus. Das Fleisch war perfekt in der Marinade eingeweicht

Natascha

17.10.2023

4.6

Tolle Marinade für Hühnchen. Honig und Senf verleihen dem Fleisch eine scharf-süße Note. Das Fleisch selbst wird saftig und lecker sein. Diese Beinmarinade ist sogar zum Grillen geeignet. Alle Gewürze sind geeignet, nicht nur Paprika und schwarzer Pfeffer verleihen dem Fleisch ein duftendes Aroma, sondern auch Zitrone ersetzt den Essig, der für Fleisch noch besser ist. Diese Keulen können auch in einem Slow Cooker gebraten werden.

Natalka86

17.10.2023

5

Ich mache die Marinade im entgegengesetzten Verhältnis von Senf und Honig, 1,5 EL Senf, 3 – Honig und keine Sojasauce, meine Tochter isst nur Hühnchen in dieser Form) süß

MariSha

17.10.2023

4.6

Wunderbares Gericht!!! Marinade ist großartig! Da meine Männer (Ehemann und Sohn) kein süßes Fleisch mögen, waren sie begeistert. Stimmt, ich habe eine halbe Portion der Marinade für 10 Keulen gemacht. Ich habe sie einfach mit Marinade bestrichen und die gewünschte Zeit lang marinieren lassen. Und während des Backvorgangs habe ich den entstandenen Saft darüber gegossen. Es gibt überhaupt keine Süße. Würzig, aromatisch. Na ja, oh-oh-oh-sehr lecker!!! DANKE SCHÖN!

Zoya

17.10.2023

4.7

Danke für das Rezept für die Hähnchenmarinade. Schienbeine. Ich werde dieses Gericht auf jeden Fall für meinen Mann zubereiten.