Hühnerherzen mit Nudeln in einer Bratpfanne

Name: Hühnerherzen mit Nudeln in einer Bratpfanne
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g Hühnerherzen; 300 g Pasta; 1 Karotte; 1 Zwiebelzwiebeln; 2 esslöffel Tomatenmark; 2 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Ein köstliches und nahrhaftes schnelles Abendessen für die ganze Familie. Hühnerherzen mit Nudeln in der Pfanne sind eines der einfachsten und schnellsten Innereiengerichte. Das ist gut, weil Sie die Fleischbasis und die Beilage nicht separat zubereiten müssen. In nur einer halben Stunde ist ein herzhaftes und köstliches Abendessen für die ganze Familie fertig.

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Emily Gonzalez

Rezept von

Hühnerherzen mit Nudeln in einer Bratpfanne

Kalorien

640kcal

Eiweiß

28Gramm

Fett

24Gramm

Kohlenhydrate

83Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 3

300g

300g

1

1

2esslöffel

2esslöffel

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Wie macht man Hühnerherzen mit Nudeln in einer Pfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Es ist besser, Nudeln aus Hartweizen zu wählen. Mehr dazu lesen Sie im Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts. Die Herzen gut abspülen, bei Bedarf Fett und Häutchen mit einem Messer abschneiden, die Hähnchenherzen selbst in kleine Stücke schneiden. Spülen Sie die Herzen erneut aus, um überschüssiges Blut zu entfernen. Legen Sie sie in ein Sieb, um die gesamte Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
SCHRITT 2
Die Zwiebel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
SCHRITT 3
Die Karotten waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben.
SCHRITT 4
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die ideale Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl geben. Das Gemüse anbraten, bis die Zwiebeln glasig und die Karotten weich sind.
SCHRITT 5
Die vorbereiteten Hühnerherzen mit den Karotten und Zwiebeln in die Pfanne geben. Braten Sie diese zunächst bei starker Hitze unter ständigem Rühren mit einem Spatel an, bis die Hähnchenherzen leicht weiß werden. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und umrühren. Dann etwas Wasser angießen, Tomatenmark dazugeben, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und alles etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Gießen Sie gleichzeitig Wasser in die Pfanne, um die Nudeln zu kochen.
SCHRITT 6
Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Eine Prise Salz hinzufügen. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Nudeln hinein. Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Geben Sie die Nudeln in ein Sieb und lassen Sie das Wasser vollständig abtropfen.
SCHRITT 7
Die Nudeln mit den Hühnerherzen und dem Gemüse in die Pfanne geben. Alles umrühren und etwa 8 Minuten brennen lassen
SCHRITT 8
Es können Hühnerherzen mit Nudeln serviert werden. Guten Appetit!