Hähnchenbrust in Sahne in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Hähnchenbrustcreme in der Pfanne zu? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Es ist besser, das Fleisch gekühlt zu sich zu nehmen, dann wird es saftiger und schmackhafter. Geeignet ist Sahne mit einem Fettgehalt von 10 % oder 20 %

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie das Filet und trocknen Sie es gut ab – überschüssige Feuchtigkeit verhindert das Braten des Fleisches. Je nach Größe in zwei oder drei Stücke schneiden. Jedes Stück salzen und pfeffern.

3. SCHRITT 3

   

   Wischen Sie die Champignons gründlich mit einem feuchten Schwamm ab, damit sie sich nicht mit Wasser vollsaugen. Schneiden Sie jeden Pilz in 4 Teile. Oder schneiden Sie die Pilze nach Belieben in Scheiben.

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart, weich, wie zum Beispiel Mozzarella. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Zum Braten Pflanzenöl darauf gießen. Hühnerfleisch hineinlegen. Die Stücke 6-7 Minuten lang goldbraun braten, dabei von Zeit zu Zeit wenden. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer – aus der dicksten Stelle an der Einstichstelle fließt klarer, nicht rosafarbener Saft. Fleisch aus der Pfanne nehmen.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie eine andere Bratpfanne oder waschen Sie die, in der Sie die Brust gebraten haben. Bei mittlerer Hitze nochmals mit Öl erhitzen. Den Knoblauch in Scheiben schneiden. Legen Sie es in Öl und braten Sie es einige Minuten lang. Entfernen Sie dann den Knoblauch – er wird nur zum Aromatisieren des Öls benötigt.

7. SCHRITT 7

   

   Pilze in die Pfanne geben. Sofort salzen – dann geben die Pilze ihren Saft ab und verbrennen nicht. Die Champignons unter Rühren anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

8. SCHRITT 8

   

   Dann die Sahne und den geriebenen Käse hinzufügen. Machen Sie das Feuer klein. Ständig umrühren, bis der Käse schmilzt.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die Brüste in die Soße und lassen Sie sie 2-3 Minuten lang auf niedriger Stufe köcheln.

10. SCHRITT 10

    

    Servieren Sie die Brüste mit frischem Gemüse oder Nudeln. Guten Appetit!