Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker

Name: Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 200 g Pflaumen; 200 g Zwiebelzwiebeln; 150 g Karotte; 3 esslöffel Sauerrahm; 0.5 teelöffel Trockene Gewürze; 2 Lorbeerblatt; 1 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Das klassische Duett aus Rindfleisch und Pflaumen liefert hervorragende Ergebnisse!

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Amelia Martinez

Rezept von

Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker

Kalorien

285kcal

Eiweiß

21Gramm

Fett

11Gramm

Kohlenhydrate

25Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

500g

200g

200g

150g

3esslöffel

0.5teelöffel

2

1esslöffel

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

SCHRITT 1
Wir bereiten alle unsere Zutaten vor. Ein paar Worte zu den Gewürzen: Ich habe Paprika, Koriander, Rosmarin und Basilikum verwendet. Sie können Ihre Lieblingskräuter und -gewürze mitnehmen.
SCHRITT 2
Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
SCHRITT 3
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
SCHRITT 4
Karotten – kleine Würfel.
SCHRITT 5
Die Pflaumen gründlich waschen und halbieren.
SCHRITT 6
Stellen Sie den Multicooker auf den Bratmodus. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel, geben Sie das Fleisch nach und nach hinein und braten Sie es goldbraun an.
SCHRITT 7
Wir nehmen das gebratene Fleisch aus der Schüssel und legen die Zwiebel an seine Stelle. Braten Sie es, bis es weich ist.
SCHRITT 8
Karotten zu den Zwiebeln geben und weitere 5-7 Minuten im gleichen Modus weiterbraten.
SCHRITT 9
Geben Sie das Fleisch wieder in die Multicooker-Schüssel. Sauerrahm, Gewürze, Lorbeerblatt, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
SCHRITT 10
Füllen Sie den Inhalt der Schüssel so weit mit Wasser, dass Fleisch, Gemüse und Gewürze einen Zentimeter bedeckt sind. Alles gut vermischen. Bei geschlossenem Deckel 75-90 Minuten im „Eintopf“-Modus köcheln lassen.
SCHRITT 11
Dann Pflaumen in die Schüssel geben und im gleichen Modus eine weitere halbe Stunde köcheln lassen. Wenn Sie feststellen, dass sich zu diesem Zeitpunkt noch viel Wasser in der Schüssel befindet, können Sie in den Modus „Braten“ wechseln und den Prozess des Verdampfens der Flüssigkeit steuern, bis das Fleisch gar ist. Servieren Sie das fertige Rindfleisch mit Pflaumen mit Ihrer Lieblingsbeilage – zum Beispiel zartem Kartoffelpüree. Guten Appetit!