Rinderherz auf Russisch

Unglaublich leckeres Gericht. Sehr einfach zuzubereiten! Das Rezept zum Kochen von Rinderherzen ist einfach, unkompliziert und lecker!
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Mia BrownMia Brown
Autor des Rezepts
Rinderherz auf Russisch
Kalorien
264Kcal
Eiweiß
16gramm
Fett
10gramm
Kohlenhydrate
29gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 6

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 2 std 30 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Vor dem Kochen sollte das Herz gründlich mit fließendem kaltem Wasser abgespült werden.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Das Herz 1,5 Stunden kochen lassen. Das Original muss mit Zwiebeln und Karotten gekocht werden. Ich koche das Herz rein.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Das gekochte Herz in kleine Stücke schneiden und leicht anbraten.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Karotten und Zwiebeln hacken. Die eingelegten Gurken schälen, entkernen und hacken.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Gemüse in Öl anbraten.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Das sautierte Gemüse und die Gurken zusammen mit den Herzstücken in einen Topf geben. Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Tomatensauce hinzufügen und köcheln lassen, bis alles fertig ist.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Nach dem Schmoren den mit Salz zerdrückten Knoblauch hinzufügen und umrühren.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Als Beilage Bratkartoffeln servieren.