Bayerische Würstchen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man bayerische Würstchen im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Schalten Sie den Backofen vorher auf 200 Grad ein.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kohl waschen, mit kochendem Wasser übergießen und zusammen mit dem Lorbeerblatt ca. 5 Minuten kochen.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend den Kohl aus dem Wasser nehmen, etwas abkühlen lassen, den Strunk entfernen und den Kohl in 4 Teile schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Pilze in Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die Pilze in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform. Sie können das richtige Pergamentpapier auswählen, indem Sie einen separaten Artikel über die Eigenschaften von Pergament lesen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Die Pilze im eigenen Saft über die Tomaten gießen,

7. SCHRITT 7

   

   Bayerische Würstchen darauflegen. Würste können in einer trockenen Bratpfanne vorgebraten werden, bis sie goldbraun sind, und dann in eine Form gegeben werden.

8. SCHRITT 8

   

   Kohl zu den Würstchen geben.

9. SCHRITT 9

   

   Streuen Sie getrockneten Thymian, Salz, Zucker und gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber. Wenn Sie frischen Thymian haben, ordnen Sie die Zweige an.

10. SCHRITT 10

    

    Olivenöl über alles träufeln.

11. SCHRITT 11

    

    Stellen Sie die Pfanne für 30–35 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen, bis die Würste und der Kohl gar sind. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Über die Betriebsfunktionen von Öfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, Link am Ende des Rezepts. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Naniki

12.09.2023

5

Was für ein interessantes Rezept! und ich liebe Thymian einfach))) aber ich dachte, ich sollte die Würste selbst kochen und habe es nicht genommen))

luba60

12.09.2023

4.7

Tolles Rezept!