Körbe mit Pfannkuchen gefüllt mit Meeresfrüchten
Zutaten
Portionen: 4Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Kochzeit: 40 minSCHRITT 1
Ich hatte vom Abend noch Kartoffelpuffer übrig (das Rezept habe ich bereits gepostet), also habe ich beschlossen, ein so einfaches und leckeres Frühstück für meine Männer zuzubereiten.
SCHRITT 2
1. Meeresfrüchte auftauen lassen (ich habe geschälte Meeresfrüchte verwendet) und gut abspülen.2. Die rote oder normale Zwiebel fein hacken.3. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebeln hinzufügen und bei schwacher Hitze glasig braten.
SCHRITT 3
4. Meeresfrüchte zur Zwiebel geben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren 3-5 Minuten braten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
SCHRITT 4
5. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Pfannkuchen in Muffinformen legen, dann Meeresfrüchte, geriebenen Käse darauf,
SCHRITT 5
und das Ei unter den Käse schlagen. Etwas Salz darüber geben.
SCHRITT 6
6. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und 20 Minuten backen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.
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