Gebackene neue Kartoffeln mit Gemüse und Speck

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir waschen und schälen die Kartoffeln und Zucchini. Wir schneiden das vorbereitete Gemüse in kleine Ringe.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Die Paprika schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Wir pfeffern das Gemüse vor und fügen Salz nach unserem Geschmack hinzu. Stellen Sie den Ofen auf 200 Grad ein. Ein Backblech mit Öl einfetten. Übereinander legen: Kartoffeln, Zucchini, Zwiebeln, Paprika.

4. SCHRITT 4

   

   Decken Sie die Form mit Backfolie ab, machen Sie mit einem Zahnstocher viele Löcher und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang. Nehmen Sie die Form heraus, entfernen Sie die Folie, bestreuen Sie sie mit Kräutern und stellen Sie sie für eine weitere Viertelstunde zurück, damit eine goldbraune Kruste entsteht.

Kommentare zum Rezept

Natascha

27.12.2023

4.6

Guten Tag. Es ist sehr lecker geworden. Junge Kartoffeln für dieses Gericht müssen in dünne Scheiben geschnitten werden, damit sie gut durchnässt und gebacken werden. Auch junge Zucchini sollten in dünne Scheiben geschnitten werden, man braucht nur junge zu nehmen, da die alte bereits Kerne hat und rauer ist. Es ist auch notwendig, es abzudecken, damit es nicht anbrennt und gleichmäßig gebacken wird. Im Sommer ist es ein wunderbares Gericht, alles ist frisch und jung, jetzt ist die Zeit, es zuzubereiten.

Julia

27.12.2023

4.5

Natalya, ich stimme dir voll und ganz zu!