Gebackenes Brot mit Pilzen, Wurst und Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen Laib mit Pilzen, Wurst und Mayonnaise? Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Champignons in dünne Scheiben schneiden

3. SCHRITT 3

   

   In Pflanzenöl braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist

4. SCHRITT 4

   

   Die Wurst in Streifen schneiden

5. SCHRITT 5

   

   Wir schneiden den Schinken in Streifen, auch hier können Sie ihn nach Belieben durch gekochtes oder geräuchertes Hühnchen ersetzen

6. SCHRITT 6

   

   Drei Käsesorten, ich habe Parmesan verwendet – er ist aromatischer, aber jeder Hartkäse reicht aus

7. SCHRITT 7

   

   Fügen Sie ein Ei hinzu

8. SCHRITT 8

   

   Mayonnaise – es sorgt für Einheitlichkeit

9. SCHRITT 9

   

   Fügen Sie gute Tomatensauce oder Ketchup hinzu, in der Saison können es auch frische Tomaten sein

10. SCHRITT 10

    

    Für die Pikantheit 1-2 Knoblauchzehen durch eine Presse oder eine feine Reibe hinzufügen

11. SCHRITT 11

    

    Mahlen Sie ein paar frische Kräuter – nehmen Sie wieder Ihre Lieblingskräuter – Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln, Basilikum usw. und so weiter. Mischen und fertig ist die Füllung

12. SCHRITT 12

    

    Schneiden Sie den Laib (idealerweise ein Baguette, aber ein normal geschnittener Laib geht auch) der Länge nach in zwei gleiche Hälften

13. SCHRITT 13

    

    Entfernen Sie vorsichtig die Krume und lassen Sie dabei einen Rand von ca. 1 cm frei

14. SCHRITT 14

    

    Befüllen unserer Baguetteschiffchen mit Füllung

15. SCHRITT 15

    

    Für eine goldbraune Kruste die Oberfläche mit leicht geriebenem Käse bestreuen.

16. SCHRITT 16

    

    Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Die Füllung sollte „fest werden“ und die Oberseite sollte braun werden.

17. SCHRITT 17

    

    Hier ist ein Schnittbrot mit Füllung

18. SCHRITT 18

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Liv

25.08.2023

4.9

Das ist sehr lecker, statt Brühwurst habe ich auch rohen Räucherspeck verwendet. Sie können bedenkenlos 2-mal mehr Pilze nehmen, ich habe 1,5-mal mehr genommen. Danke an den Autor