Gebackenes Brot mit Pilzen, Wurst und Mayonnaise

Name: Gebackenes Brot mit Pilzen, Wurst und Mayonnaise
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 g Brot; 100 g Champignon; 200 g Schinken; 200 g Brühwurst; 100 g Parmesan; 1 Eier; 2 esslöffel Mayonnaise; 1 esslöffel Tomatensauce; 2 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Grün

Eine ausgezeichnete Alternative zur üblichen Pizza. Schnell und lecker! Gebackener Laib mit Pilzen, Wurst und Mayonnaise ist interessant, weil er aus den Zutaten zubereitet werden kann, die sich in Ihrem Kühlschrank befinden. Und das ist eine tolle Gelegenheit, nach den Feiertagen den Kühlschrank zu „putzen“. Experimentieren Sie – und erleben Sie jedes Mal einen neuen Geschmack!

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Gabriella Jenkins

Autor des Rezepts

Gebackenes Brot mit Pilzen, Wurst und Mayonnaise

Kalorien

299Kcal

Eiweiß

17gramm

Fett

30gramm

Kohlenhydrate

1gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

1g

100g

200g

200g

100g

1

2esslöffel

1esslöffel

2knoblauchzehen

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

SCHRITT 1
Wie backt man einen Laib mit Pilzen, Wurst und Mayonnaise? Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.
SCHRITT 2
Die Champignons in dünne Scheiben schneiden
SCHRITT 3
In Pflanzenöl braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist
SCHRITT 4
Die Wurst in Streifen schneiden
SCHRITT 5
Wir schneiden den Schinken in Streifen, auch hier können Sie ihn nach Belieben durch gekochtes oder geräuchertes Hühnchen ersetzen
SCHRITT 6
Drei Käsesorten, ich habe Parmesan verwendet – er ist aromatischer, aber jeder Hartkäse reicht aus
SCHRITT 7
Fügen Sie ein Ei hinzu
SCHRITT 8
Mayonnaise – es sorgt für Einheitlichkeit
SCHRITT 9
Fügen Sie gute Tomatensauce oder Ketchup hinzu, in der Saison können es auch frische Tomaten sein
SCHRITT 10
Für die Pikantheit 1-2 Knoblauchzehen durch eine Presse oder eine feine Reibe hinzufügen
SCHRITT 11
Mahlen Sie ein paar frische Kräuter – nehmen Sie wieder Ihre Lieblingskräuter – Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln, Basilikum usw. und so weiter. Mischen und fertig ist die Füllung
SCHRITT 12
Schneiden Sie den Laib (idealerweise ein Baguette, aber ein normal geschnittener Laib geht auch) der Länge nach in zwei gleiche Hälften
SCHRITT 13
Entfernen Sie vorsichtig die Krume und lassen Sie dabei einen Rand von ca. 1 cm frei
SCHRITT 14
Befüllen unserer Baguetteschiffchen mit Füllung
SCHRITT 15
Für eine goldbraune Kruste die Oberfläche mit leicht geriebenem Käse bestreuen.
SCHRITT 16
Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Die Füllung sollte „fest werden“ und die Oberseite sollte braun werden.
SCHRITT 17
Hier ist ein Schnittbrot mit Füllung
SCHRITT 18
Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Liv

25.08.2023

4.9

Das ist sehr lecker, statt Brühwurst habe ich auch rohen Räucherspeck verwendet. Sie können bedenkenlos 2-mal mehr Pilze nehmen, ich habe 1,5-mal mehr genommen. Danke an den Autor