Äpfel im Blätterteig im Ofen gebacken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Äpfel im Blätterteig im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Ich verwende im Laden gekauften, hefefreien Teig. Sie können es selbst kochen. Der fertige Teig wird gefroren verkauft. Tauen Sie ihn daher vorher auf, indem Sie ihn aus dem Gefrierschrank auf das untere Regal des Kühlschranks stellen. Auf diese Weise wird der Vorgang am heikelsten.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie die Apfelfüllung vor. Wie macht man die Füllung? Mahlen Sie die geschälten Walnüsse auf beliebige Weise. Ich habe sie im Mörser zerstoßen, man kann sie mit einem Mixer zerstoßen oder mit einem Messer zerkleinern. Damit die Nüsse aromatischer werden, trocknen Sie sie ab, bevor Sie sie in einer trockenen Pfanne zerkleinern.

3. SCHRITT 3

   

   Gehackte Nüsse mit Honig mischen. Sie können der Füllung auch Rosinen, Zimt und Zitronenschale hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Äpfel waschen und trocknen. Die leckersten Sorten zum Backen sind Herbstsorten wie Antonovka. Schneiden Sie mit einem Messer und einem Löffel die Mitte mit den Kernen von der Seite des Stiels aus.

5. SCHRITT 5

   

   Füllen Sie die Äpfel mit Füllung.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Teigschicht mit einem Nudelholz auf einem mit Mehl bestäubten Tisch ausrollen. Blätterteig hat die Fähigkeit, sich gut in eine Richtung zu dehnen, also rollen Sie ihn entlang dieser Richtung. Sie sollten eine rechteckige Schicht mit einer Dicke von etwa 3 mm erhalten. Schneiden Sie es in zwei Quadrate. Gefüllte Äpfel jeweils in die Mitte legen. Schneiden Sie die Ecken der Quadrate aus, sodass ein viereckiger Stern entsteht.

7. SCHRITT 7

   

   Sammeln Sie die Enden des Sterns über der Oberseite des Apfels und falten Sie sie um, um den Stiel des Apfels zu bilden. Aus dem restlichen Teig Blätter ausschneiden. Ich habe eine besondere Kerbe, ich habe sie damit gemacht. Platzieren Sie die Blätter in der Nähe des „Stiels“. Den Rest der Äpfel auf die gleiche Weise zubereiten.

8. SCHRITT 8

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Äpfel in den Teig darauf.

9. SCHRITT 9

   

   Das Ei waschen, trocknen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel glatt rühren. Den Teig mit einem Backpinsel mit geschlagenem Ei bestreichen.

10. SCHRITT 10

    

    Äpfel im Blätterteig im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten goldbraun backen. Die genaue Zeit hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Die fertigen Äpfel aus dem Ofen nehmen.

11. SCHRITT 11

    

    Äpfel warm oder gekühlt servieren. Sie können sie mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ljudmila

30.09.2023

4.7

Einfach und lecker. Eine gute Option zum Backen von Äpfeln im Hefeteig.

Party

30.09.2023

5

Ein schönes und gesundes Dessert im Handumdrehen! Was könnte schmackhafter sein, danke! Ich habe für meine Familie in Blätterteig im Ofen gebackene Äpfel zubereitet – sie mochten ihre Schönheit und ihren Geschmack sehr.