Fleisch aus der Heißluftfritteuse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Fleisch in einer Heißluftfritteuse zu? Die Schweinshaxe waschen und trocknen. Machen Sie Schnitte (Schlitze) in voller Tiefe und an allen Seiten.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch schälen und in große Streifen schneiden. Füllen Sie damit die Schlitze im Schaft.

3. SCHRITT 3

   

   Das Fleisch salzen und pfeffern.

4. SCHRITT 4

   

   Fetten Sie die gesamte Oberfläche mit Pflanzenöl ein. Bei Bedarf noch mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die Haxen in die Heißluftfritteuse auf der mittleren Schiene. Niedriger Luftstrom, 1 Stunde und 10 Minuten.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel in Streifen schneiden und in einen Topf mit erhitztem Öl geben.

7. SCHRITT 7

   

   Den Speck in große Streifen schneiden und zur Zwiebel geben. Goldbraun anbraten.

8. SCHRITT 8

   

   Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Sauerkraut und Tomatenmark hinzufügen, salzen.

10. SCHRITT 10

    

    Wein angießen und 30 Minuten köcheln lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Senf mit Honig vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Wenn die Heißluftfritteuse den Modus beendet hat, fetten Sie die Haxe von allen Seiten mit Soße ein und stellen Sie den gleichen Modus für weitere 20 Minuten ein. Herrliches Fleisch in der Heißluftfritteuse ist fertig!

Kommentare zum Rezept

Ira

28.11.2023

5

Valeria, das ist eine sehr leckere Haxe geworden! Und die Kombination aus Senf und Honig – das ist eine Soße, reine Fusionsküche! Vielen Dank für das Rezept!

Eleanor

28.11.2023

4.9

Das Rezept ist wunderbar, aber meine Familie liebt es etwas anders. Und hier ist übrigens das Rezept

Flora

28.11.2023

4.7

Das Fleisch in der Heißluftfritteuse ist an sich schon köstlich und die Schweinshaxe ist einfach ein Meisterwerk! Ich habe es mit gebackenen Pilzen, Kartoffeln und Kräutern serviert, es ist fantastisch! Vielen Dank für das Rezept!