Fleisch aus der Heißluftfritteuse

Innen saftig und außen knusprig – das leckerste Fleisch! Bereit machen! Die Schweinshaxe aus der Heißluftfritteuse ist ein einfaches, hausgemachtes Gericht in Restaurantqualität! Es ist gut, es in der kalten Jahreszeit für ein gemütliches Mittag- und Abendessen mit der Familie zuzubereiten.
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Elise HamiltonElise Hamilton
Autor des Rezepts
Fleisch aus der Heißluftfritteuse
Kalorien
1124Kcal
Eiweiß
56gramm
Fett
82gramm
Kohlenhydrate
26gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 6

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 2 std
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Wie bereitet man Fleisch in einer Heißluftfritteuse zu? Die Schweinshaxe waschen und trocknen. Machen Sie Schnitte (Schlitze) in voller Tiefe und an allen Seiten.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Den Knoblauch schälen und in große Streifen schneiden. Füllen Sie damit die Schlitze im Schaft.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Das Fleisch salzen und pfeffern.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Fetten Sie die gesamte Oberfläche mit Pflanzenöl ein. Bei Bedarf noch mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Legen Sie die Haxen in die Heißluftfritteuse auf der mittleren Schiene. Niedriger Luftstrom, 1 Stunde und 10 Minuten.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Die Zwiebel in Streifen schneiden und in einen Topf mit erhitztem Öl geben.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Den Speck in große Streifen schneiden und zur Zwiebel geben. Goldbraun anbraten.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Lorbeerblatt und Pfeffer hinzufügen.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Sauerkraut und Tomatenmark hinzufügen, salzen.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Wein angießen und 30 Minuten köcheln lassen.

  11. SCHRITT 11

    SCHRITT 11

    Senf mit Honig vermischen.

  12. SCHRITT 12

    SCHRITT 12

    Wenn die Heißluftfritteuse den Modus beendet hat, fetten Sie die Haxe von allen Seiten mit Soße ein und stellen Sie den gleichen Modus für weitere 20 Minuten ein. Herrliches Fleisch in der Heißluftfritteuse ist fertig!

Kommentare zum Rezept

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Ira
28.11.2023
5
Valeria, das ist eine sehr leckere Haxe geworden! Und die Kombination aus Senf und Honig – das ist eine Soße, reine Fusionsküche! Vielen Dank für das Rezept!
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Eleanor
28.11.2023
4.9
Das Rezept ist wunderbar, aber meine Familie liebt es etwas anders. Und hier ist übrigens das Rezept
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Flora
28.11.2023
4.7
Das Fleisch in der Heißluftfritteuse ist an sich schon köstlich und die Schweinshaxe ist einfach ein Meisterwerk! Ich habe es mit gebackenen Pilzen, Kartoffeln und Kräutern serviert, es ist fantastisch! Vielen Dank für das Rezept!