Ciasto na pierogi z wodą mineralną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto na wodę mineralną na pierogi? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wybierz gazowaną wodę mineralną, ale bez mocnego smaku i zapachu.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski przesiej mąkę pszenną. Zrób wgłębienie na środku.

3. KROK 3

   

   Do drugiej miski wbij jajo kurze i ubij je widelcem lub trzepaczką, aż białka całkowicie się rozpuszczą.

4. KROK 4

   

   Do miski z masą jajeczną wlać wodę mineralną, olej roślinny, dodać sól. Ponownie wymieszaj mieszaninę, aż uzyska jednolitą konsystencję.

5. KROK 5

   

   Płynną mieszaninę wlej do miski z mąką. Mieszaj składniki szpatułką, aż zaczną tworzyć gęste ciasto.

6. KROK 6

   

   Następnie połóż kawałek ciasta na posypanej mąką powierzchni roboczej i kontynuuj wyrabianie ciasta rękoma, aż stanie się elastyczne i gładkie. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki, dodawaj ją stopniowo i kontynuuj wyrabianie ciasta, aż przestanie kleić się do dłoni. O właściwościach mąki przeczytasz w osobnym artykule na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Ciasto na wodzie mineralnej z jajkiem zwiń w kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny. W międzyczasie można przygotować nadzienie do pierogów i przystąpić do ich rzeźbienia. Z tego ciasta można również zrobić pierogi i manti. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Alenka

26.09.2023

4.6

Zainteresowany przepisem, dziękuję. Ciasto na pierogi zagniatam za pomocą przegotowanej wody.

Corason

26.09.2023

4.5

Ciasto na pierogi przygotowałam w wodzie mineralnej według tego przepisu. Użyłam wysokogazowanej wody mineralnej, mąki pszennej, domowego jaja kurzego i soli. Najpierw ubij jajko i sól widelcem. Następnie dodałem olej roślinny i mieszałem widelcem. Dolałam wodę mineralną i ponownie zamieszałam. Następnie partiami dodajemy mąkę i najpierw mieszamy widelcem. Następnie wyrabiałam ciasto rękoma na gładką masę. Rezultatem było gładkie, elastyczne i jednorodne ciasto. Włożyłam do torby i zostawiłam na 30 minut. Następnie użyłem go zgodnie z jego przeznaczeniem. Przepis na ciasto przypadł mi do gustu, jest bardzo prosty i łatwy w przygotowaniu. Zastosowane produkty są proste i niedrogie. Ciasto wyszło świetne. Jest miękki i elastyczny, nie rozrywa się i nie kruszy podczas rozwijania. Ciasto na wodzie mineralnej idealnie nadaje się do robienia pierogów. Praca z takim ciastem to przyjemność. A ciasto smakuje wyśmienicie. Wspaniały przepis! Radzę każdemu spróbować! Wielkie dzięki dla autora!