Rogaliki z ciastem francuskim w czekoladzie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec czekoladowe rogaliki z ciasta francuskiego? Przygotuj niezbędne składniki. Ciasto francuskie należy wyjąć wcześniej i rozmrozić w temperaturze pokojowej. Może składać się z 4 arkuszy lub może stanowić całą warstwę. Całą warstwę złożyłem na 4 zwoje. Użyłam połowy ciasta, które również podzieliłam na dwie części wzdłuż zagięcia. Jeśli masz 4 oddzielne arkusze, użyj po prostu dwóch z nich. Wcześniej włącz piekarnik na 180°C.

2. KROK 2

   

   Weź jeden kawałek ciasta i pokrój go w trójkąty równoboczne. Aby trójkąty były takie same, odciąłem krawędzie (jak na zdjęciu).

3. KROK 3

   

   Aby nadać rogalikom dodatkowy smak i nadzienie o dodatkowej strukturze, użyłam mlecznej czekolady z orzechami i rodzynkami. Czekoladę można pokroić na małe kawałki nożem lub po prostu pokruszyć ją na małe kawałki rękami. U podstawy trójkątów ułóż kilka kawałków czekolady.

4. KROK 4

   

   Zwiń puste miejsca w rolki. W ten sam sposób z drugiego arkusza ciasta uformuj rogaliki. Pozostałe brzegi (jeśli je również pokroimy) można połączyć dociskając wzdłuż szwu, również wypełnione czekoladą i upieczone.

5. KROK 5

   

   Połóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia. Ułóż kawałki w niewielkiej odległości od siebie, ponieważ w piekarniku nieznacznie zwiększą swoją wielkość. Przyszłe rogaliki posmaruj żółtkiem, aby uzyskać rumieniec. Jeśli chcesz, aby skórka była jaśniejsza, rozcieńcz żółtko mlekiem. Do smarowania wygodnie jest używać silikonowej szczoteczki.

6. KROK 6

   

   Włóż rogaliki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15 minut. Dokładny czas zależy od funkcji piekarnika. Rogaliki powinny się zarumienić, co będzie świadczyć o ich gotowości. Wyjmij gotowe rogaliki z piekarnika i podawaj. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

ZUFA

25.12.2023

4.5

Ulubione wypieki. Uwielbiam rogaliki z dżemem, zobacz przepis

Natalia M

25.12.2023

4.8

Kiedy formowałam bułeczki z ciasta francuskiego, moja córka chciała mi pomóc. Dałem jej arkusz ciasta i pokazałem, jak zrobić rogaliki. Oczywiście nie dostaliśmy prawdziwych rogalików, ale wersja mini była całkiem udana) Do nadzienia posiekałam mleczną czekoladę. To prawda, że ​​​​nie miał czasu się stopić, ale wcale to nie przeszkadzało córce. Wyroby smarowano żółtkiem zmieszanym z mlekiem. Wybraliśmy nadzienie czekoladowe, bo obawialiśmy się, że dżem wycieknie. Nam przypadły do ​​gustu rogaliki z czekoladą z ciasta francuskiego według tego prostego przepisu, zwłaszcza, że ​​poradziło sobie z nimi nawet dziecko! Są pyszne, czekoladowe, ciasto trochę wyrosło i się kruszy. Moja córka i ja jesteśmy zadowoleni)