초콜릿 퍼프 페이스트리를 곁들인 크로와상

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   퍼프 페이스트리로 초콜릿 크루아상을 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 퍼프 페이스트리는 미리 꺼내서 실온에 해동해주세요. 4장으로 구성될 수도 있고 전체 레이어로 구성될 수도 있습니다. 나는 전체 레이어를 4 바퀴로 접었습니다. 나는 반죽의 절반을 사용했고 접힌 부분을 따라 두 부분으로 나눴습니다. 4개의 별도 시트가 있는 경우 그 중 2개만 사용하세요. 오븐을 미리 180C로 켜십시오.

2. 단계 2

   

   반죽 한 조각을 가져다가 정삼각형으로 자릅니다. 삼각형을 동일하게 만들기 위해 사진과 같이 가장자리를 자릅니다.

3. 단계 3

   

   저는 크루아상에 추가적인 풍미를 더하고 속재료에 추가적인 구조를 더하기 위해 견과류와 건포도를 곁들인 밀크 초콜릿을 사용했습니다. 초콜릿은 칼로 작은 조각으로 자르거나 손으로 간단히 작은 조각으로 부술 수 있습니다. 삼각형의 바닥에 초콜릿 몇 조각을 놓습니다.

4. 단계 4

   

   블랭크를 롤로 굴립니다. 같은 방법으로 두 번째 반죽으로 크루아상을 만듭니다. 나머지 가장자리(잘랐을 경우)는 솔기를 따라 눌러 결합할 수 있으며 초콜릿으로 채워서 구울 수도 있습니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 시트나 베이킹 접시에 양피지를 놓습니다. 오븐에서 조각의 크기가 약간 커지므로 조각을 서로 짧은 거리에 놓습니다. 홍당무를 만들기 위해 달걀 노른자를 미래의 크루아상에 바르십시오. 빵 껍질을 더 가볍게 만들고 싶다면 노른자를 우유로 희석하세요. 윤활은 실리콘 브러시를 사용하는 것이 편리합니다.

6. 단계 6

   

   180도로 예열된 오븐에 크루아상을 넣고 약 15분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다. 크루아상은 갈색으로 변해야 준비 상태를 나타냅니다. 완성된 크루아상을 오븐에서 꺼내 서빙하세요. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

주파

25.12.2023

4.5

좋아하는 구운 음식. 나는 잼을 곁들인 크루아상을 좋아합니다. 레시피를 확인하세요

나탈리아 M

25.12.2023

4.8

퍼프 페이스트리 퍼프를 만드는 동안 딸이 도와주고 싶어했습니다. 나는 그녀에게 반죽 한 장을 주고 크루아상 만드는 법을 보여주었습니다. 물론 진짜 크루아상은 얻지 못했지만 미니 버전은 꽤 성공했습니다.) 채우기 위해 밀크 초콜릿을 잘게 썰었습니다. 사실, 그는 녹을 시간이 없었지만 이것은 딸을 전혀 괴롭히지 않았습니다. 제품은 우유와 섞인 노른자로 기름칠되었습니다. 저희는 잼이 새어 나올까 봐 초콜렛 필링을 선택했어요. 우리는 이 간단한 레시피를 사용하여 퍼프 페이스트리로 만든 초콜릿을 곁들인 크로와상을 좋아했습니다. 특히 어린이도 할 수 있었기 때문입니다! 맛있고 초콜릿 같으며 반죽이 약간 부풀어 오르고 벗겨졌습니다. 내 딸과 나는 행복하다)