Ciasteczka z mleka, masła i żółtek

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Mąkę wymieszać z cukrem pudrem. Do tej mieszanki warto dodać szczyptę soli.

2. KROK 2

   

   Dodawaj porcjami masło.

3. KROK 3

   

   Zamieszać.

4. KROK 4

   

   Jeszcze lepiej, pocieraj go palcami, aż zmieni się w tłusty okruszek.

5. KROK 5

   

   Dodaj żółtka do mieszanki.

6. KROK 6

   

   Dodaj mleko.

7. KROK 7

   

   Zacznij wyrabiać ciasto.

8. KROK 8

   

   Najpierw zagniatamy łyżką w misce, a następnie przekładamy na stół. W razie potrzeby dodać więcej mąki, ale nie przesadzaj.

9. KROK 9

   

   Ciasto dobrze jest schłodzić przez pół godziny lub całą noc (to drugie jest idealne do ciasteczek śniadaniowych), można też od razu przystąpić do pieczenia.

10. KROK 10

    

    Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości około 5 mm i za pomocą foremki do sztancowania (lub szklanki) uformuj ciasteczka.

11. KROK 11

    

    Ciasteczka przekładamy na pergamin i pieczemy w nagrzanym piekarniku – 7 minut w temperaturze 180 stopni.

12. KROK 12

    

    Zamrażać.

13. KROK 13

    

    Podawać.

Komentarze do przepisu

Vika

25.12.2023

4.5

Okazało się proste i smakowało trochę tłusto. Myślę, że możesz użyć mniej oleju. Ale to zależy oczywiście od smaku i koloru. Przygotowują się szybko.