Fondant czekoladowy z kakao na ciasto

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić krówkę czekoladową z kakao na ciasto? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Smak gotowej krówki będzie w dużej mierze zależał od masła. Dlatego wybieraj wysokiej jakości masło bez zamienników tłuszczu mlecznego. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby osiągnęło temperaturę pokojową.

2. KROK 2

   

   W małym rondlu o grubym dnie wymieszaj mleko i cukier. Podgrzewaj tę mieszaninę na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, ciągle mieszając, aby zapobiec przypaleniu mieszaniny na dnie patelni. Następnie dodać kakao, wymieszać na gładką masę, doprowadzić wszystko do wrzenia i gotować krówkę kakaową około 1-2 minuty. Dokładny czas zależy od wybranej patelni i cech Twojego pieca. Artykuł o rondlach, link na końcu przepisu, pomoże Ci wybrać idealną patelnię.

3. KROK 3

   

   Zdejmij patelnię z krówką kakaową z ognia, lekko ostudź, dodaj miękkie masło i mieszaj, aż masa będzie gładka, a masło się rozpuści.

4. KROK 4

   

   Krówka czekoladowa z kakao na ciasto jest gotowa. Fondant nakładamy na produkt bezpośrednio po przygotowaniu, zanim zdąży stwardnieć.

5. KROK 5

   

   Fondant można stosować zarówno do nadziewania jak i wykonywania napisów na ciastach i słodkich pasztetach. Tę fondant można również wykorzystać do eklerów, słodkich naleśników, muffinów i niektórych rodzajów ciasteczek. Dodatkowo krówka czekoladowa na bazie kakao jest pyszna sama w sobie, dlatego może pełnić funkcję pysznego deseru. Miłych eksperymentów i smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

20.08.2023

4.5

Musiałam zrobić polewę czekoladową do wypełnienia tortu, ale nie miałam w domu ani czekolady, ani kremu. Do ciasta wykorzystałam więc przepis na krówkę czekoladową z kakao. Potrzebuje produktów najzwyklejszych, takich, które zawsze można znaleźć w domu. A to bardzo pomaga) Sądząc po liczbie produktów, od razu stało się jasne, że potrzebuję znacznie mniej. Ale nie zmniejszyłam porcji, resztę nałożyłam na kromki bochenka i razem z córką świetnie się bawiłyśmy) Zgodnie z przepisem zmieszałam cukier z kakao, a następnie zalałam mlekiem. Z własnego doświadczenia wiem, że z kakao na pewno nie będzie grudek. Reszta według przepisu. Krówka wyszła gładka, płynna i smaczna. Nie stwardniał całkowicie na powierzchni ciasta, ale zauważalnie zgęstniał. Po ochłodzeniu nie utworzyła się „skorupa cukrowa”. Dlatego uważam, że przepis się sprawdza, więc go wykorzystam.

Sieć

20.08.2023

5

Krówka czekoladowa to nieodzowny atrybut słodkiego deseru. Korzystam z tego przepisu już od dłuższego czasu. Również przekazana mi po mamie... Zamiast mleka czasami dodaję śmietanę lub kwaśną śmietanę. Do smaku można dodać szczyptę cynamonu, gałki muszkatołowej, a nawet ostrej papryki, będzie bardzo pikantnie i na pewno smacznie. Ale to zależy od przeznaczenia fondantu.

Ania

20.08.2023

4.7

Czasami dodaję też śmietanę, a jeśli dodam przyprawy, krówka nabierze aromatu. Dziękuję Anet za miłe słowa i przydatne informacje!!!

mama słodyczy

20.08.2023

4.9

Witam, hostessy! Jeśli pozwolicie, wtrącę swoje 3 grosze. Wypróbowałam kilka różnych wersji fondantu czekoladowego do ciast. Najbardziej smakowało mi ze śmietaną

Lina

20.08.2023

4.8

Ciekawy przepis, muszę go wypróbować na torcie

Aneta

20.08.2023

5

spróbujmy) rzecz niezastąpiona))) dziękuję! szczegółowo opisane i dostępne)

Ania

20.08.2023

4.5

Mamo łasucha, Lina, Anetko, dziękuję za uwagi, bardzo się cieszę, że krówka przypadła Ci do gustu!!!