ケーキ用ココアのフォンダンショコラ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ココアからケーキ用のチョコレートファッジを作る方法は？必要な製品をすべて準備します。完成したファッジの味はバターに大きく左右されます。したがって、乳脂肪代替品を含まない高品質のバターを選択してください。バターはあらかじめ冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。

2. ステップ 2

   

   小さな底の重い鍋に牛乳と砂糖を入れて混ぜます。この混合物を砂糖が溶けるまで弱火で加熱し、混合物が鍋の底に焦げないように絶えずかき混ぜます。次にココアを加え、滑らかになるまでかき混ぜ、すべてを沸騰させ、ココアファッジを約1〜2分間調理します。正確な時間は、選択した鍋とコンロの機能によって異なります。ソースパンに関する記事（レシピの最後にあるリンク）は、理想的な鍋を選ぶのに役立ちます。

3. ステップ 3

   

   ココアファッジの入った鍋を火から下ろし、少し冷まし、柔らかくしたバターを加え、滑らかになりバターが溶けるまでかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ケーキ用のココアから作られたチョコレートファッジが完成しました。フォンダンは準備後すぐに、硬化する前に製品に塗布してください。

5. ステップ 5

   

   このフォンダンは、ケーキや甘いパイの中身を詰めたり、文字を刻んだりするのに使用できます。このフォンダンは、エクレア、甘いパンケーキ、マフィン、一部の種類のクッキーにも使用できます。また、カカオから作られるチョコレートファッジはそれ自体が美味しいので、美味しいデザートとしても使えます。楽しく実験して、食欲をそそってください!

レシピへのコメント

ナタリア・M

20.08.2023

4.5

ケーキに詰めるチョコレートフロスティングを作る必要がありましたが、家にチョコレートもクリームもありませんでした。そこで、ココアから作ったチョコレートファッジのレシピをケーキに使用しました。彼女は最も普通の製品、つまり家でいつでも入手できる製品を必要としています。これは非常に役立ちます）製品の数から判断すると、必要な製品がはるかに少ないことがすぐに明らかになりました。でも量は減らず、残ったものを食パンに塗って娘と二人でとても楽しかったです） レシピですが、砂糖とココアを混ぜて牛乳を注ぎました。私自身の経験から、ココアからは絶対にダマは出ないことがわかっています。あとは全てレシピ通りです。ファッジは滑らかで、流れがあり、美味しかったです。ケーキの表面では完全には固まりませんでしたが、かなりとろみがつきました。冷却後、「砂糖の皮」は形成されませんでした。したがって、レシピはうまくいくと思いますので、使用します。

アネット

20.08.2023

5

チョコレートファッジは甘いデザートに欠かせないものです。私はこのレシピを長い間使っています。これも母から受け継いだものですが…牛乳の代わりに生クリームやサワークリームを入れることもあります。好みに応じて、シナモン、ナツメグ、さらには唐辛子をひとつまみ加えると、ピリッとした辛みが増し、間違いなく美味しくなります。しかし、それはフォンダンの目的によって異なります。

アンナ

20.08.2023

4.7

クリームを入れることもありますが、スパイスを加えると香り豊かなファッジになります。 Anetさん、優しいお言葉と有益な情報をありがとうございます！

甘党の母

20.08.2023

4.9

こんにちは、ホステスさん！もし許していただければ、2セントを入れさせていただきます。ケーキ用のフォンダンショコラをいくつかの異なるバージョンで試してみました。私はサワークリームと一緒に食べるのが一番気に入りました。よく凍って輝いています。

リナ

20.08.2023

4.8

面白いレシピですね、ケーキで試してみたいと思います

アネット

20.08.2023

5

やってみよう）かけがえのないもの）））ありがとう！詳細に説明されており、アクセス可能です）

アンナ

20.08.2023

4.5

甘党のお母さん、リナ、アネット、コメントありがとうございます、ファッジを気に入っていただけてとてもうれしいです！