Schokoladenfondant aus Kakao für Kuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schokoladenfondant aus Kakao für einen Kuchen? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Der Geschmack des fertigen Fudges hängt weitgehend von der Butter ab. Wählen Sie daher hochwertige Butter ohne Milchfettersatz. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annimmt.

2. SCHRITT 2

   

   In einem kleinen Topf mit dickem Boden Milch und Zucker verrühren. Erhitzen Sie diese Mischung bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker auflöst, und rühren Sie dabei ständig um, damit die Mischung nicht am Boden der Pfanne anbrennt. Dann den Kakao dazugeben, glatt rühren, alles aufkochen und den Kakaofondant ca. 1-2 Minuten kochen lassen. Die genaue Zeit hängt von der gewählten Pfanne und der Ausstattung Ihres Herdes ab. Der Artikel über Kochtöpfe, Link am Ende des Rezepts, hilft Ihnen bei der Auswahl der idealen Pfanne.

3. SCHRITT 3

   

   Die Pfanne mit dem Kakaofondant vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen, die weiche Butter dazugeben und rühren, bis eine glatte Masse entsteht und sich die Butter aufgelöst hat.

4. SCHRITT 4

   

   Fertig ist der Schokoladenfondant aus Kakao für den Kuchen. Tragen Sie den Fondant sofort nach der Zubereitung auf das Produkt auf, bevor es aushärten kann.

5. SCHRITT 5

   

   Dieser Fondant kann sowohl zum Füllen als auch zum Anbringen von Beschriftungen auf Kuchen und süßen Torten verwendet werden. Dieser Fondant kann auch für Eclairs, süße Pfannkuchen, Muffins und einige Kekssorten verwendet werden. Darüber hinaus ist Schokoladenfondant aus Kakao an sich köstlich und kann daher als köstliches Dessert dienen. Viel Spaß beim Experimentieren und guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

20.08.2023

4.5

Ich musste Schokoladenglasur machen, um den Kuchen zu füllen, aber ich hatte weder Schokolade noch Sahne zu Hause. Deshalb habe ich für den Kuchen ein Rezept für Schokoladenfondant aus Kakao verwendet. Sie braucht die einfachsten Produkte, die immer zu Hause verfügbar sind. Und das hilft sehr.) Gemessen an der Anzahl der Produkte wurde sofort klar, dass ich viel weniger brauchte. Aber ich habe die Portionen nicht reduziert, sondern die Reste auf Brotscheiben aufgetragen und meine Tochter und ich hatten eine tolle Zeit. Was das Rezept betrifft, habe ich Zucker und Kakao gemischt und dann mit Milch übergossen. Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass es beim Kakao definitiv keine Klümpchen geben wird. Der Rest ist alles nach Rezept. Der Fudge war glatt, fließend und lecker. Es ist an der Oberfläche des Kuchens nicht vollständig ausgehärtet, aber merklich dicker geworden. Nach dem Abkühlen bildete sich keine „Zuckerkruste“. Daher denke ich, dass das Rezept funktioniert, ich werde es verwenden.

Ein Netz

20.08.2023

5

Schokoladenfondant ist ein unverzichtbares Attribut eines süßen Desserts. Ich verwende dieses Rezept schon seit langem. Hat mir auch meine Mutter vererbt... Anstelle von Milch füge ich manchmal Sahne oder Sauerrahm hinzu. Zum Abschmecken können Sie eine Prise Zimt, Muskatnuss und sogar scharfen Pfeffer hinzufügen, es wird sehr pikant und auf jeden Fall lecker. Aber es kommt auf den Zweck des Fondants an.

Anna

20.08.2023

4.7

Manchmal füge ich auch Sahne hinzu, und wenn man Gewürze hinzufügt, wird der Fudge aromatischer. Vielen Dank, Anet, für deine netten Worte und nützlichen Informationen!!!

Mutter einer Naschkatze

20.08.2023

4.9

Hallo, Hostessen! Wenn Sie mir erlauben, gebe ich meine 2 Cent ein. Ich habe verschiedene Versionen von Schokoladenfondant für Kuchen ausprobiert. Am besten hat es mir mit Sauerrahm geschmeckt

Lina

20.08.2023

4.8

Interessantes Rezept, ich muss es unbedingt auf einer Torte ausprobieren

Annet

20.08.2023

5

lass es uns versuchen) eine unersetzliche Sache))) Danke! ausführlich beschrieben und zugänglich)

Anna

20.08.2023

4.5

Mama mit einer Naschkatze, Lina, Annet, danke für eure Kommentare, ich freue mich sehr, dass euch der Fudge gefallen hat!!!