케이크용 코코아 초콜릿 퐁당

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   케이크용 코코아로 초콜릿 퍼지를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 완성된 퍼지의 맛은 버터에 따라 크게 달라집니다. 따라서 유지방 대체물이 없는 고품질 버터를 선택하세요. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내 실온에 두세요.

2. 단계 2

   

   작고 바닥이 두꺼운 냄비에 우유와 설탕을 함께 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 이 혼합물을 약한 불로 가열하고 혼합물이 팬 바닥까지 타는 것을 방지하기 위해 계속 저어줍니다. 그런 다음 코코아를 넣고 부드러워질 때까지 저어주고 모든 것을 끓여서 코코아 퍼지를 약 1-2분 동안 요리합니다. 정확한 시간은 선택한 팬과 스토브의 기능에 따라 다릅니다. 레시피 끝에 있는 냄비에 관한 기사는 이상적인 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

3. 단계 3

   

   코코아 퍼지가 담긴 팬을 불에서 꺼내고 약간 식힌 다음 부드러워진 버터를 넣고 부드러워지고 버터가 녹을 때까지 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   케이크용 코코아로 만든 초콜릿 퍼지가 준비되었습니다. 준비 후 즉시 제품이 굳기 전에 퐁당을 제품에 바릅니다.

5. 단계 5

   

   이 퐁당은 케이크와 달콤한 파이를 채우거나 비문을 만드는 데 모두 사용할 수 있습니다. 이 퐁당은 에클레어, 달콤한 팬케이크, 머핀 및 일부 쿠키에도 사용할 수 있습니다. 또한, 코코아로 만든 초콜릿 퍼지는 그 자체로도 맛있기 때문에 맛있는 디저트 역할을 할 수 있습니다. 즐거운 실험을 하시고 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

20.08.2023

4.5

케이크 속을 채워줄 초콜릿 프로스팅을 만들어야 하는데 집에 초콜릿이나 크림이 없었어요. 그래서 케이크에는 코코아로 만든 초콜릿 퍼지 레시피를 사용했습니다. 그녀에게는 집에서 항상 사용할 수 있는 가장 평범한 제품이 필요합니다. 그리고 이것은 많은 도움이 됩니다.) 제품 수로 판단하면 훨씬 적은 양이 필요하다는 것이 즉시 분명해졌습니다. 하지만 양을 줄이지 않고 남은 음식을 빵 조각에 바르고 딸과 즐거운 시간을 보냈습니다.) 레시피는 설탕과 코코아를 섞은 다음 우유를 부었습니다. 내 경험을 통해 나는 코코아 덩어리가 전혀 없을 것이라는 것을 알고 있습니다. 나머지는 모두 레시피 대로 입니다. 퍼지는 매끄럽고 흐르며 맛있었습니다. 케이크 표면이 완전히 굳지는 않았지만 눈에 띄게 걸쭉해졌습니다. 냉각 후에는 "설탕 껍질"이 형성되지 않았습니다. 따라서 레시피가 효과가 있다고 생각하여 사용하겠습니다.

아넷

20.08.2023

5

초콜릿 퍼지는 달콤한 디저트에 없어서는 안될 속성입니다. 나는 오랫동안 이 조리법을 사용해 왔습니다. 엄마한테도 물려받았는데... 우유 대신 크림이나 사워크림을 첨가하기도 해요. 맛을 내기 위해 계피, 육두구, 심지어 고추까지 추가하면 매우 맛있고 확실히 맛있습니다. 하지만 퐁당의 목적에 따라 다릅니다.

안나

20.08.2023

4.7

크림도 가끔 넣는데, 향신료를 넣으면 퍼지가 향긋해집니다. 친절한 말과 유용한 정보를 제공해 주신 Anet에게 감사드립니다!!!

단 것을 좋아하는 어머니

20.08.2023

4.9

안녕하세요, 여주인 여러분! 허락해 주시면 2센트를 넣어 드리겠습니다. 나는 케이크용 초콜릿 퐁당의 여러 가지 버전을 시도했습니다. 나는 사워 크림을 가장 좋아했습니다. 잘 얼고 빛난다.

리나

20.08.2023

4.8

레시피가 재미있네요, 케이크에 써봐야겠네요

아네트

20.08.2023

5

시도해 보자) 대체할 수 없는 것))) 감사합니다! 자세히 설명되어 있으며 접근 가능)

안나

20.08.2023

4.5

단 것을 좋아하는 엄마, Lina, Annet님의 의견 감사합니다. 퍼지를 좋아해주셔서 정말 기쁩니다!!!