Serowe ciasteczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasteczka serowe w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Weź wysokiej jakości olej zgodny z GOST. Wyjmij go wcześniej z lodówki

2. KROK 2

   

   Zetrzyj ser na średniej tarce. Nie na dużych, gdyż chipsy będą za duże, a samo ciasto nie będzie jednolite.

3. KROK 3

   

   Do sera dodać miękkie masło i żółtko. Dodaj trochę soli, biorąc pod uwagę tylko smak sera. Wymieszaj ser i masło, aż będą gładkie.

4. KROK 4

   

   Do masy serowej przesiej mąkę, ale nie całą, około 100 gramów. Najpierw wymieszaj mąkę szpatułką, a następnie rękami. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki niż wskazano, sprawdź konsystencję. O właściwościach mąki przeczytasz w linku w artykule na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Zagniatamy ciasto, w razie potrzeby podsypując mąką, aż będzie gładkie i nieklejące się. Powinno pozostać miękkie. Z ciasta uformuj kulę, zawiń ją w folię lub torbę i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut. W tym czasie olej w kompozycji stwardnieje, a ciasto będzie łatwiejsze w obróbce.

6. KROK 6

   

   Po wyznaczonym czasie wyjąć ciasto z lodówki. Podziel go na 2 części. Umieść jeden kawałek pomiędzy dwoma arkuszami pergaminu. Rozwałkuj wałkiem na okrąg o grubości 2-3 mm. Pergamin zapobiegnie sklejaniu się ciasta.

7. KROK 7

   

   Rozwałkowaną warstwę przekrój na blachę, a następnie na 8 segmentów. Wygodnie jest to zrobić za pomocą noża do pizzy. Aby wykonać imitację dziur, użyj dowolnych dostępnych środków. Wziąłem foremkę do ciasta

8. KROK 8

   

   Ostrożnie przełóż „kawałki sera” na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wygodnie jest to zrobić za pomocą szpatułki. Opcjonalnie wierzch ciasta można posypać słodką papryką, sezamem, kminkiem, siemieniem lnianym, słonecznikiem lub innymi przyprawami.

9. KROK 9

   

   Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C, tryb góra-dół, około 15 minut. Dokładny czas będzie zależał od funkcji Twojego piekarnika. Przeczytaj o działaniu różnych piekarników w artykule poniżej kroków. Ciasteczka powinny się zarumienić. Wyjmij domowe ciasteczka serowe i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

10. KROK 10

    

    Podawaj proste ciasteczka serowe. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Weronika

05.11.2023

4.9

Bardzo podobał mi się przepis na ciasteczka serowe! Do przygotowania wziąłem twardy ser i dobrej jakości masło. Wszystko zrobiłem ręcznie, bez użycia technologii. Nie odeszłam od przepisu w proporcjach. Taka ilość składników wystarczyła na dwie blachy ciasteczek. Miałam trochę wolnego czasu, więc poeksperymentowałam))) Ciasteczka zrobiłam cieńsze i grubsze, część posypałam sezamem, część papryką. Mój wybór to pulchny, posypany sezamem. Ciasteczka są bardzo aromatyczne, delikatne, chrupiące i czuć w nich ser. Bardzo ciekawy przepis! Bardzo dziękuję autorce za to, a także za pomysł rozwałkowania ciasta pomiędzy dwiema warstwami folii spożywczej. Bardzo wygodnie, szybko i wszystko pozostaje czyste))) Polecam przepis! Oto moja fotorelacja)))

[email protected]

05.11.2023

4.9

Bardzo smaczne i delikatne ciasteczka serowe, prosty przepis, ale nie można się od nich oderwać!

klavonka

05.11.2023

4.5

Cóż za prosty przepis na najsmaczniejsze domowe ciasteczka serowe. Dziękuję bardzo

Mila

05.11.2023

4.6

Jakie pyszne ciasteczka serowe! I takie urocze dziurki! Pyszny! Byłoby wspaniale z piwem

Marta

05.11.2023

4.9

Domowe ciasteczka serowe zachwyciły mnie łatwością przygotowania i szybkością pieczenia, przyjemnym smakiem i zachwycającym aromatem. Ciasteczka powstają z dostępnych produktów i mają nietypowy kształt nawiązujący do sera, co odpowiada ich nazwie. Okazało się bardzo smaczne i niezwykłe! Dziękuję bardzo za przepis!

Krysta Kuznecova

05.11.2023

4.9

Dziękuję, ciasteczka serowe w piekarniku okazały się bardzo smaczne!