Kurki w śmietanie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić kurki w śmietanie? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Weź śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu, najważniejsze jest to, że jest naturalna, bez dodatku tłuszczów roślinnych.

2. KROK 2

   

   Przygotuj mąkę, wlej ją do osobnego pojemnika.

3. KROK 3

   

   Weź śmietanę, dodaj ją do mąki i dobrze wymieszaj. Wygodnie jest to zrobić łyżką. Odłóż mieszaninę śmietany i mąki

4. KROK 4

   

   Kurki dokładnie opłucz w kilku wodach, opłucz pod bieżącą wodą i odsącz na durszlaku. Do rondla wlać wodę, dodać grzyby, posolić, wymieszać i postawić na kuchence. Kurki gotujemy po ugotowaniu przez około 20 minut. Po upływie określonego czasu odcedź grzyby na durszlaku i poczekaj, aż cała woda spłynie.

5. KROK 5

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż na nim kurki przez 5-7 minut na średnim ogniu. Dodaj mieszaninę śmietany i mąki. Sól i pieprz do smaku. Zamieszać. O tym, jak wybrać patelnię i olej do smażenia, dowiesz się czytając artykuły na te tematy. Linki do nich znajdują się na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Kurki dusimy w śmietanie na patelni na umiarkowanym ogniu pod przykryciem około 10 minut.

7. KROK 7

   

   W tym czasie koperek umyj pod bieżącą wodą, osusz i drobno posiekaj nożem. Jeśli chcesz, możesz użyć natki pietruszki.

8. KROK 8

   

   Kurki posypujemy kwaśną śmietaną z posiekanym koperkiem i mieszamy. Nasze pyszne kurki ze śmietaną są gotowe.

9. KROK 9

   

   Kurki ułóż na talerzach i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Anyutka

13.08.2023

4.7

Grzyby w śmietanie - bardzo dobre połączenie! Gdy pojawią się kurki, koniecznie zróbcie z nimi zupę – jest pyszna!

Moderatorka Ksenia

13.08.2023

4.9

Na obiad ugotowałam kurki w śmietanie. Miałem prawie 600 gramów grzybów, więc przygotowałem danie na 4 porcje. Ja użyłam 20% śmietanki. Zamiast koperku dodałam trochę suszonego tymianku. Wszystko zostało zrobione według przepisu. Kurki wyszły miękkie, ale chrupiące. Sos śmietanowy doskonale uzupełnia smak grzybów. Okazało się, że jest to bardzo apetyczne danie. Kurki podałam w śmietanie ze spaghetti. Marysiu, bardzo dziękuję za przepis!

Wiera Murzina

13.08.2023

5

Tak! To jest naprawdę pyszne. Można też dodać czosnek i będzie rewelacyjnie))