Nalewka cedrowa z alkoholem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 dzień 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy surowce na nalewkę. Prawie nigdzie nie można kupić łusek orzeszków piniowych, ale sporo ich zostaje, gdy kupuje się całe orzeszki piniowe i szyszki oraz gdy je się ich jądra. Alkohol do przygotowania takiej nalewki lepiej kupić w aptece, aby był medyczny, spożywczy i dobrej jakości. Alkohol jest najlepszą bazą do nalewek, ponieważ ma wysoki stopień mocy i lepiej zachowuje korzystne właściwości surowca.

2. KROK 2

   

   Orzeszki piniowe, podobnie jak ich łupiny, zawierają żywice, które mogą zepsuć smak napoju goryczą i są uważane za szkodliwe dla organizmu ludzkiego. Dlatego lepiej gotować muszle na parze. Aby to zrobić, opłucz łupiny orzeszków piniowych (lepiej dodać garść pokruszonych orzechów, możesz też użyć odrobiny łuski z samych szyszek, ale potrzebujesz trochę, aby nie zepsuć smaku napoju z goryczką), zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut.

3. KROK 3

   

   Następnie odlać wodę, muszelki ułożyć w żaroodpornej formie i piec w piekarniku nagrzanym na 120 stopni przez około 10 minut.

4. KROK 4

   

   Surowce na nalewkę umieść w szklanym pojemniku, dodaj cukier, zalej alkoholem i dobrze wstrząśnij, aby cukier natychmiast się rozpuścił. W razie potrzeby zamiast cukru do składników można dodać miód, aby nadać napojowi odrobinę słodyczy i przyjemnego smaku, a także przyprawy (cynamon, goździki) lub zioła (mięta, ziele dziurawca, rumianek, tymianek). Ale jeśli napój jest przygotowany jako nalewka lecznicza, nie powinieneś dać się ponieść takim dodatkom, aby nie stracić korzystnych właściwości

5. KROK 5

   

   Zamknij pojemnik nylonową pokrywką i odstaw w chłodne, ciemne miejsce na 10 dni. Codziennie należy raz lub dwa razy wstrząsnąć pojemnikiem z nalewką.

6. KROK 6

   

   Gotową nalewkę przecedzić przez gazę złożoną z kilku warstw, przelać do szklanej butelki, najlepiej ciemnej. Nalewkę przechowujemy w lodówce lub w ciemnej spiżarni.

Komentarze do przepisu

Tasza.

29.11.2023

4.7

Bardzo podobną nalewkę przygotowałam kilka lat temu, moja mama polecała ją na problemy ginekologiczne, babcia przekazała mojej mamie przepis) Nauczyłam się tego rodzinnego przepisu leczniczego), a mój ojciec zawsze dostarczał nam muszli!