알코올이 함유된 삼나무 팅크

단계별 준비

요리 시간: 10 날 1 시간

1. 단계 1

   

   팅크의 원료를 준비합시다. 잣껍질은 어디서도 쉽게 구할 수 없지만, 잣과 솔방울을 통째로 구입하고 잣알을 먹으면 많이 남는다. 그러한 팅크를 준비하기 위해 약국에서 알코올을 구입하여 의료용, 식품 등급 및 품질이 좋은 것이 좋습니다. 알코올은 강도가 높고 원료의 유익한 특성을 더 잘 보존하기 때문에 팅크의 가장 좋은 기초입니다.

2. 단계 2

   

   잣에는 껍질과 마찬가지로 쓴맛으로 음료의 맛을 해칠 수 있는 수지가 함유되어 있어 인체에 해로운 것으로 간주됩니다. 따라서 껍질을 찌는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 소나무 견과류 껍질을 헹구십시오 (으깬 견과류 몇 개를 추가하는 것이 더 낫습니다. 솔방울 자체에서 약간의 껍질을 사용할 수도 있지만 음료의 맛을 망치지 않도록 조금 필요합니다) 쓴 맛), 끓는 물을 부어 5 분간 그대로 두십시오.

3. 단계 3

   

   그런 다음 물기를 빼고 껍질을 내화 형태로 넣은 다음 120도 오븐에서 약 10 분 동안 굽습니다.

4. 단계 4

   

   팅크 원료를 유리용기에 넣고 설탕을 넣은 후 알코올을 부어 잘 흔들어 설탕이 즉시 녹도록 한다. 원하는 경우 설탕 대신 재료에 꿀을 첨가하여 음료에 약간의 단맛과 기분 좋은 맛을 더할 수 있을 뿐만 아니라 향신료(계피, 정향) 또는 허브(민트, 세인트 존스 워트, 카모마일, 백리향)도 추가할 수 있습니다. 그러나 음료가 약용 팅크로 준비되면 유익한 것을 잃지 않도록 그러한 첨가물에 휩쓸려서는 안됩니다.

5. 단계 5

   

   용기를 나일론 뚜껑으로 닫고 서늘하고 어두운 곳에 10일간 보관합니다. 매일 팅크가 담긴 용기를 한두 번 흔들어야합니다.

6. 단계 6

   

   완성 된 팅크를 여러 겹으로 접은 거즈를 통해 걸러 내고 유리 병, 바람직하게는 어두운 유리에 붓습니다. 우리는 팅크를 냉장고나 어두운 식료품 저장실에 보관합니다.

레시피에 대한 의견

타샤.

29.11.2023

4.7

나는 몇 년 전에 매우 비슷한 팅크를 준비했고, 어머니는 부인과 문제 치료를 위해 그것을 추천했고, 할머니는 어머니에게 요리법을 주셨습니다) 나는이 가족 약용 요리법을 배웠고 아버지는 항상 우리에게 껍질을 공급했습니다!