Sałatka grecka - 10 przepisów kulinarnych krok po kroku

Różnorodność sałatek greckich, których ojczyzną jest Grecja, tłumaczy się ich dużą popularnością poza tym krajem. W Rosji sałatka stała się powszechnie znana bliżej nowego stulecia, tylko w nieco zmodyfikowanej formie. Do tradycyjnego greckiego sera dodaje się ser feta, wytwarzany z mleka koziego lub owczego. Tańsza wersja sałatki zawierała ser feta. Miłośnicy wegan wolą zastąpić fetę tofu sojowym.

Klasyczny skład koszyczka z sałatką grecką przedstawia się następująco:

W różnych odmianach greckiego dodają do tego: kapary, anchois, suszone pomidory, paprykę, cebulę, sałatę, różne warzywa, czosnek, wspomniany ser feta, krakersy, filet z kurczaka i wiele innych.

Główną różnicą między sałatką grecką a innymi sałatkami jest jasność i większe krojenie warzyw. W domu sałatki nie miesza się przed podaniem - robi się to bezpośrednio na talerzu. Nie wpływa to w żaden sposób na smak, raczej jest to kwestia przyzwyczajenia. Jasność osiąga się za pomocą zielonych ogórków, czerwonych pomidorów, czarnych oliwek, białego sera i żółtej oliwy z oliwek. Chociaż sami Grecy wolą obierać ogórki.

Porady i wskazówki: