Ciasteczka przez maszynę do mięsa - 4 przepisów kulinarnych krok po kroku

Mając różne przystawki, możesz przygotować szeroką gamę ciasteczek za pomocą maszynki do mięsa, które będą się różnić zarówno teksturą, jak i delikatnością. Klasyczne przepisy na takie ciasteczka obejmują regularne nakładki na mięso mielone - z dziurkami o różnej wielkości. Ciasto przechodzi przez nie równomiernie, cienkimi paskami. A efektem końcowym jest piękne ciasteczko, którego tak naprawdę nie trzeba nawet dekorować – już wygląda świetnie. Wystarczy posypać cukrem pudrem.

Klasyczne ciasto na każde ciasteczko, w tym także to, to kruche ciasto. Do takiego wypieku absolutnie nie nadają się produkty biszkoptowe, francuskie i drożdżowe. Kruche ciasto można mieszać z różnymi produktami: kefirem, mlekiem, śmietaną, margaryną, masłem, jajkami z cukrem. Istnieje wiele przepisów na użycie maszynki do mięsa, wśród których zawsze możesz wybrać najbardziej odpowiedni dla konkretnego przypadku.

Dlaczego napisano powyżej, że w przypadku błędu nie będziesz żałować zmarnowanych produktów? Faktem jest, że wiele dziewcząt (a nawet chłopców) zaczęło i zaczyna swoją przygodę z gotowaniem, przygotowując ciasteczka w maszynce do mięsa. Nie trzeba go pięknie rzeźbić, wałkować na warstwę, a potem wycinać kręconych kształtów. Najczęściej ciasto na to przygotowuje się również w bardzo prosty sposób: po prostu zagniatając składniki.

Przykładowo: jajka ubić z cukrem na puszystą pianę, dodać miękkie masło lub margarynę, dodać mąkę i wymieszać na gładką masę. Ciasto rozwałkowujemy przez maszynkę do mięsa, następnie dzielimy na porcje i układamy na blasze do pieczenia na papierze pergaminowym. Długość każdego ciasteczka można dowolnie zmieniać, nadając mu bardziej kwadratowy lub podłużny kształt.

Dla smaku, zapachu, aromatu dodać do ciasta: cukier waniliowy, cynamon, miód, skórkę z cytryny lub pomarańczy i inne przyprawy.