ミートグラインダーで作るクッキー - 4 料理レシピ

さまざまなアタッチメントを使用すると、食感と柔らかさの両方が異なるさまざまなクッキーをミートグラインダーで調理できます。このようなクッキーの古典的なレシピには、さまざまなサイズの穴が付いたひき肉用の定期的なアタッチメントが含まれます。生地は薄いストリップで均等にそれらを通過します。そして、最終的には美しいクッキーが完成します。実際、装飾する必要さえなく、すでに見栄えが良くなります。粉砂糖をふりかけるだけです。

このクッキーを含め、クッキーの古典的な生地はショートブレッドです。ビスケット、パフ、イースト製品は、そのようなベーキングにはまったく適していません。ショートブレッドは、ケフィア、牛乳、サワークリーム、マーガリン、バター、卵と砂糖など、さまざまな製品と混ぜることができます。ミートグラインダーを使用するレシピはたくさんありますが、その中から特定のケースに最適なものをいつでも選択できます。

なぜ上に、失敗した場合に無駄な製品を後悔しないと書かれているのですか？実際のところ、多くの女の子（そして男の子でさえも）が肉挽き器でクッキーを作ることから料理を始め、そして始めているということです。美しく彫刻したり、層状に伸ばしたり、カールした形にカットしたりする必要はありません。そして、ほとんどの場合、その生地も非常に簡単に準備されます。単に材料を一緒にこねるだけです。

たとえば、卵を砂糖と泡立てて泡立て、柔らかくしたバターまたはマーガリンを加え、小麦粉を加えて滑らかになるまでかき混ぜます。生地をミートグラインダーで丸め、分割してクッキングシートの上に並べます。各クッキーの長さは必要に応じて変更でき、クッキーを正方形または長方形にすることができます。

味、匂い、香りを出すために、バニラシュガー、シナモン、蜂蜜、レモンまたはオレンジの皮、その他のスパイスを生地に加えます。