계란을 곁들인 프라이팬에 호박 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   계란과 함께 프라이팬에 호박 팬케이크를 튀기는 방법? 음식을 준비하세요. 1인분을 준비했는데 애호박 1개와 계란 1개만으로 나온답니다. 조리법에 명시된 것보다 더 많거나 더 적은 밀가루가 필요할 수 있으며 이는 야채의 육즙에 따라 달라집니다.

2. 단계 2

   

   호박을 씻고 말리십시오. 어떤 종류의 호박이 가장 잘 작동합니까? 껍질이 섬세하고 씨앗이 작은 어린 과일을 선택하세요. 더 성숙한 스쿼시를 사용하는 경우 거친 껍질을 잘라내고 씨가 있는 중앙 부분을 퍼냅니다. 호박의 끝 부분을 잘라냅니다. 굵은 강판에 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   갈은 호박 덩어리에 소금을 뿌리고 5 분 동안 그대로 두십시오. 소금으로 인해 호박에서 액체가 배출됩니다. 배수되어야합니다. 이렇게하려면 체, 수건을 사용하거나 손으로 호박을 짜십시오. 방출된 주스를 배출하십시오. 덩어리가 건조해져야 합니다.

4. 단계 4

   

   채소를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 잘게 자르십시오. 나는 딜을 사용했는데 파슬리가 잘 작동합니다.

5. 단계 5

   

   호박 혼합물에 계란을 넣고 다진 허브와 약간의 밀가루를 추가합니다 (총량의 약 절반).

6. 단계 6

   

   부드러워질 때까지 재료를 섞습니다. 혼합물이 아직 액체 상태라면 밀가루를 조금 첨가하세요.

7. 단계 7

   

   프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 그 위에 식물성 기름을 붓습니다. 반죽을 팬에 부어서 둥근 팬케이크를 만듭니다.

8. 단계 8

   

   한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 다른 쪽을 뒤집습니다. 팬케이크가 찢어지고 잘 변하지 않으면 밀가루를 더 추가하세요. 반대편 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 호박이 찌는 시간을 가지지만 타지 않도록 불을 낮게 유지하는 것이 좋습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 팬케이크를 종이 타월로 접시에 담아 여분의 지방을 흡수하세요. 이런 식으로 모든 반죽을 볶습니다. 애호박 하나에서 팬케이크 6개를 얻었습니다.

10. 단계 10

    

    소스는 사워 크림에 소금, 파프리카, 후추를 넣어 맛보세요. 젓다. 어린 이용 테이블에는 사워 크림을 제공하십시오.

11. 단계 11

    

    소스와 함께 팬케이크를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

24.11.2023

4.6

나는 호박 팬케이크를 완전히 잊었습니다. 올해는 한 번도 요리를 안 했어요. 그래서 프라이팬에 계란을 넣은 호박 팬케이크 요리법은 이제 맛있는 아침 식사로 가족을 부려야 할 때라는 것을 상기시켜주었습니다. 할머니와 어머니가 이 팬케이크를 만들었고 이제는 나도 요리합니다. 보통 다진 양파도 넣는데 이번에는 레시피에 적힌대로 준비했어요. 저는 호박이 꽤 커서 재료를 2배로 늘렸어요. 팬케이크는 장밋빛이고 향긋하며 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다. 그들은 몇 분 만에 먹혔습니다. 사워크림이 없어서 우유소스를 만들었어요. 하지만 다음에는 꼭 사워크림을 만들어 볼 거예요. 파프리카를 곁들인 사워크림이 맛있을 거라고 확신해요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

카투샤핀

24.11.2023

4.9

호박 시즌에는 팬케이크가 최고의 요리 중 하나입니다! 건강을 준비하세요!