잼이 들어간 효모 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   필요한 제품을 준비하세요. 건조 효모를 압축 효모로 대체할 수 있으며 7-10g이 필요합니다. 즉시 모든 밀가루를 체로 치십시오.

2. 단계 2

   

   전자레인지나 약한 불로 우유를 데우세요. 따뜻한 우유를 깊은 그릇에 붓고 건조 이스트를 첨가합니다. 털을 사용하여 제품을 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   효모에 설탕과 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 20분간 방치합니다.

4. 단계 4

   

   반죽에 설탕과 소금을 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   반죽에 날달걀 1개를 넣고 내용물을 잘 섞습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 녹인 버터를 붓고 즉시 식물성 기름을 첨가하십시오.

7. 단계 7

   

   전체 덩어리에 밀가루를 조금씩 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 효모 반죽은 두꺼워야하지만 동시에 숟가락에 달라 붙습니다.

8. 단계 8

   

   접시를 다른 그릇으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽의 크기는 두 배가되어야합니다. 반죽을 손으로 반죽하고 두 부분으로 나눕니다.

9. 단계 9

   

   반죽의 한 부분을 펴서 층으로 펴고 양피지가 깔린 팬에 놓습니다. 측면을 만들고 가운데에 잼을 넣으세요. 남은 반죽에서 패턴을 잘라내어 파이를 장식합니다.

10. 단계 10

    

    가장자리를 따라 반죽 로프를 놓습니다. 먼저 작업물을 따뜻한 곳에 15분간 놓아둔 후 달걀 노른자를 발라줍니다. 단백질은 냉동하거나 다른 접시에 추가할 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    파이는 오븐에서 180도에서 약 25-30분 동안 구워집니다. 뜨거운 파이를 와이어 랙으로 꺼내어 잼이 걸쭉해질 때까지 살짝 식힙니다. 서빙하기 전에 조각으로 자릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스베타

09.11.2023

4.5

아름답고 맛있는 파이, 감사합니다. 이스트 없이 잼만 넣은 간단하고 빠른 파이 레시피를 시도해 보세요.