빵 기계의 파이용 효모 반죽

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   빵 기계에서 파이용 효모 반죽을 반죽하는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 밀가루를 여러 번 체로 치는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 산소로 포화되어 반죽이 더 탄력있게 되며 구운 식품이 더 푹신하고 통풍이 잘 됩니다. 버터는 실온에 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 제가 사용하는 제빵기에서는 건조한 재료부터 넣기 시작하기 때문에 먼저 제빵기 그릇에 밀가루를 부어 넣습니다. 당신은 당신의 장치에 의해 안내됩니다.

2. 단계 2

   

   소금과 설탕을 물에 녹입니다.

3. 단계 3

   

   부드러워진 버터를 밀가루에 첨가하세요.

4. 단계 4

   

   물을 붓습니다.

5. 단계 5

   

   빵 기계 디스펜서에 효모를 붓습니다.

6. 단계 6

   

   제빵기에 그릇을 넣고 뚜껑을 닫습니다.

7. 단계 7

   

   반죽 프로그램을 설치합니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 준비하는 동안 향후 제품을 위한 충전물을 준비하세요.

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

27.09.2023

4.9

저는 빵 기계로 반죽을 준비하는 것을 정말 좋아합니다. 빠르고 간단하며 매우 편리합니다. 나는 먼저 빵 기계의 그릇에 물을 부은 다음 체로 쳐진 밀가루, 소금, 이스트 (그릇의 다른 모서리에 있음), 설탕, 버터를 부어 조각으로 자릅니다. 반죽을 치대고 부풀기까지 1시간 반 정도 걸렸습니다. 제빵기에서 파이용 이스트 반죽을 이용해 계란 파이를 굽고 싶었는데 딸이 도넛을 만들어 달라고 했어요. 이 반죽이 도넛에 어울릴지 확신이 없었어요. 그러나 노력은 고문이 아닙니다. 딸아이의 부탁으로 도넛을 튀겨줬어요. 도넛이 엄청 푹신하고 부드러웠어요. 도넛 반죽으로 만든 것보다 더 밀도가 높은 것으로 나타났습니다. 달지 않고 약간 파이 같은 맛이 납니다. 그런데 슈거파우더를 곁들이면 아주 맛있어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

엘소핀

27.09.2023

4.6

안녕하세요, 귀하의 HP가 반죽을 얼마나 오랫동안 반죽하는지, 반죽을 올리고 발효할 시간 없이 반죽만 하는지 설명해 주시겠습니까?