프라이팬에 효모 반죽 케이크

단계별 준비

요리 시간: 4 시간 20 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 효모 케이크를 튀기는 방법? 재료를 준비하세요. 우유를 약 30C로 가열하십시오. 따뜻해야하지만 데지 않아야합니다. 그렇지 않으면 우유에 들어있는 효모가 죽을 것입니다. 그릇에 따뜻한 우유, 밀가루 한 스푼, 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 저어준 다음 따뜻한 곳에 10-15분 동안 두세요. 이 시간 동안 표면에 폼 캡이 나타나야 합니다. 버터를 편리한 방법으로 녹이고 실온으로 식힙니다.

2. 단계 2

   

   계란을 별도의 그릇에 넣고 소금을 넣고 포크로 가볍게 치십시오. 따뜻한 버터 80g을 추가합니다 (나머지는 케이크에 기름을 바르는 데 필요합니다). 그런 다음 반죽을 그릇에 붓고 가볍게 저어주세요. 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 너무 단단하지 않아야하며 동시에 액체이어야합니다. 팬에 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 2시간 동안 놓아두세요. 이 시간 동안 부풀어 오른 반죽을 세 번 반죽합니다.

3. 단계 3

   

   밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 작은 ​​조각으로 나누고, 각 조각을 튀길 팬 크기의 작은 케이크로 만듭니다. 케이크를 따뜻한 곳에 15분 동안 놓아두세요.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 모든 플랫브레드를 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 한 번에 하나씩 볶습니다. 이 플랫브레드는 들러붙지 않는 프라이팬에 기름 없이 튀길 수 있지만, 이 경우 플랫브레드가 창백하고 건조해집니다.

5. 단계 5

   

   팬에서 토르티야를 꺼내 즉시 녹인 버터를 양면에 발라줍니다. 집에서 만든 버터가 있으면 케이크가 특히 향긋하고 부드럽습니다. 토르티야에 버터를 바르지 않으면 건조하고 바삭바삭해집니다.

6. 단계 6

   

   효모 반죽으로 만든 플랫 브레드를 테이블에 제공하십시오. 차가운 우유와 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 또한 플랫브레드는 뜨거운 요리, 샐러드 또는 수프의 빵 대신 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마스터햅

18.11.2023

4.7

나는 우유를 넣은 효모 케이크에 대한 비슷한 조리법을 알고 있습니다.

메이스틴

18.11.2023

5

오늘은 프라이팬에 효모 반죽으로 케이크를 만들었습니다. 우유 대신 크림 10%를 사용했어요. 버터 대신 식물성 기름을 넣었어요. 그녀는 반죽을 반죽하고 부풀게 했습니다. 그녀는 반죽을 똑같은 부분으로 나누었습니다. 동그랗게 말아서 마른 프라이팬에 볶았습니다. 완성된 케이크에 버터를 바르고 뚜껑을 덮었습니다. 덕분에 플랫브레드가 부드러움을 유지했다. 빵을 대체할 수 있는 훌륭한 제품입니다. 우리 가족 모두와 저는 정말 즐거웠습니다. Snezhana, 레시피 감사합니다!