효모 반죽 브레이드

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   충전재로 땋은 효모 반죽을 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 버터를 중탕이나 전자레인지에 녹여 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   따뜻한 우유(40도 이하)를 건조 이스트와 섞습니다. 버터, 계란, 소금, 설탕, 바닐라 설탕을 추가합니다. 나는 행성 믹서에서 모든 것을했습니다. 그릇에 모든 것을 섞기만 하면 됩니다. 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 효모와 바닐라 설탕을 사용하는 모든 복잡한 방법을 배울 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   밀가루를 체로 쳐서 점차적으로 그릇에 넣으십시오. 작동할 때까지 숟가락으로 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   숟가락으로 섞는 것이 불편해지면 반죽을 테이블 위에 놓고 필요한 경우 밀가루를 넣으십시오. 밀가루가 조금 더 필요하거나 반죽의 일관성을 확인하십시오. 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   반죽을 약 10분 동안 반죽합니다. 매끄럽고 탄력이 있어야 하며 손에 달라붙지 않아야 합니다.

6. 단계 6

   

   컵에 담고 수건이나 랩으로 덮어 따뜻한 곳에 1시간 정도 놓아두세요. 슬로우 쿠커에 넣어도 되고, 때로는 불을 켠 채로 오븐에 넣어도 됩니다.

7. 단계 7

   

   반죽이 올라가지만 많지는 않습니다.

8. 단계 8

   

   사과를 씻어서 껍질을 벗기고 심을 제거하세요. 사과를 굵은 강판에 갈아서 레몬즙을 부어주세요. 매우 육즙이 많은 사과가 있다면 잘게 자르는 것이 좋습니다. 강판으로 갈면 많은 양의 주스가 나오므로 짜내고 물기를 빼내야 합니다.

9. 단계 9

   

   마지팬을 갈거나 잘게 자릅니다. 편의상 30분 동안 냉동실에 넣어둘 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    반죽을 3부분으로 나눕니다.

11. 단계 11

    

    각 부분을 줄무늬로 굴립니다. 사진과 같이 사과와 마지팬을 가운데에 채우십시오. 공작물의 가장자리를 보호하십시오.

12. 단계 12

    

    세 부분을 모두 수행하십시오. 스트립을 나란히 놓습니다. 상단의 가장자리를 밀봉하십시오.

13. 단계 13

    

    머리카락 끝을 아래로 집어넣어 땋아주세요. 이것이 내 머리 끈이 나온 방법입니다. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 옮기고 30분 동안 그대로 둡니다. 이때 오븐은 180도로 예열해주세요. 원한다면 땋은 머리에 달걀을 바르면 아름다운 홍당무를 얻을 수 있습니다.

14. 단계 14

    

    180도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 약 25분간 굽습니다. 시간은 대략적인 것이므로 장비의 작동 특성에 따라 결정하십시오. 아래 단계의 기사에서 다양한 오븐의 작동에 대해 읽어보세요. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요. 뚫었을 때 건조한 상태를 유지해야 합니다.

15. 단계 15

    

    식힌 브레이드 위에 유약을 부었습니다. 글레이즈를 만들려면 가루 설탕을 그릇에 넣고 물을 서서히 첨가하세요. 부드러워질 때까지 저어주세요. 위에 숟가락. 사과와 함께 땋은 효모 반죽이 준비되었습니다! 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

샤를리스

17.10.2023

4.5

정말 맛있는 음식이군요! 나는 몇 조각을 포기해도 괜찮을 것입니다.))) 잘 하셨습니다 작가님!!!